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Eine Rarität
2020er Christian Hirsch Pinot Noir Eiswein
Der Eiswein vom Pinot Noir wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschgelee, Rhabarber, Johannisbeeren, Mandeln, ein Hauch von Nelken, Orangenzesten und florale Akzente. Am Gaumen betörendes Süße-Säurespiel, dichte Frucht, zartes Tannin, enorme Tiefe, verspielte Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, feinwürzig, sexy und sehr lange anhaltend.
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7,5% Alkohol
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Artikel: 130551
Christian Hirsch
Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch... mehr Informationen
Die Kategorie "Großes Geweih" steht für die Spitzenlinie von Christian Hirsch. Die Pinot Noir Trauben für den Eiswein wurden bei Nacht und einer Temperatur von - 11° Celsius gelesen. Die Reben stehen rund um Leingarten auf schwerem kalkhaltigem Keuperstein. Vergoren und ausgebaut wurde der Eiswein im Edelstahltank. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschgelee, Rhabarber, Johannisbeeren, Mandeln, ein Hauch von Nelken, Orangenzesten und florale Akzente. Am Gaumen betörendes Süße-Säurespiel, dichte Frucht, zartes Tannin, enorme Tiefe, verspielte Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, feinwürzig, sexy und sehr lange anhaltend.
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Rebsorten | Spätburgunder |
| Alkoholgehalt | 7,5 |
| Trinktemperatur | 8-10 |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Geschmack | Edelsüß |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2036 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Christian Hirsch |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 95 |
| Weintyp | schwer oder restsüß |
| Speisen | Erdbeeren, Sorbet |
| Bewertung | genuss7.de: 95 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten |
| Weight | 1 |
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