2016er Christian Hirsch Riesling R! Großes Geweih QbA

Die Kategorie "Großes Geweih" steht für die Spitzenlinie von Christian Hirsch. Für seinen Riesling R! Großes Geweih wählte Christian Trauben von seinen ältesten Reben, die auf kalkhaltigem Keuper stehen. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach rund 4 Monaten spontaner Gärung im Barrique reifte der Wein bis zur Abfüllung im Oktober des Folgejahres. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Pfirsich, gelber Apfel, Quitten, ein Hauch von Vanille, etwas Kokos, Ingwer, Brioche, Mandarinenzesten und Wiesenkräuter. Am Gaumen druckvoll, rassig, füllig, komplex, viel saftige Frucht, salzige Mineralität, feinwürzig, betörender Schmelz, ein Touch Holz, finessenreich, voller Spannung, Spiel und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte vom Meininger und "In der Kategorie III Riesling trocken" TOP-5 national und damit bester Württemberger.