Christian Hirsch SY Shiraz trocken Großes Geweih - Rotwein aus Württemberg

Der Rotwein SY (Shiraz) von Christian Hirsch ist eine wahre Delikatesse aus der Kategorie "Großes Geweih". Diese Linie steht für die Spitzenweine des Winzers und der SY wurde erstmals im Jahr 2015 produziert. Für diesen Wein werden ausschließlich die besten Trauben aus den Lagen rund um Leingarten in Württemberg verwendet. Die Reben stehen hier auf unterschiedlichen Böden wie Schilfsandstein, Keuper und Kies und werden sorgfältig von Hand selektiert.

Nach der Lese werden die Trauben schnellstmöglich in den Keller gebracht, um ihre Frische zu bewahren. Die Maischegärung erfolgt auf klassische Art und Weise, bevor der Wein für rund 30 Monate in Barriques aus schwäbischer Eiche reift. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit und seine charakteristischen Aromen.

Der SY ist ein perfekter Spagat zwischen Europa und Australien. Dies zeigt sich auch im Namen des Weins, denn SY steht für die europäische Bezeichnung Syrah, während Shiraz die internationale Bezeichnung ist. Dieser Rotwein ist ein wahres Kunstwerk und ein Beweis für das Talent und die Leidenschaft von Christian Hirsch für den Weinbau. Der SY ist ein Muss für jeden Weinliebhaber, der auf der Suche nach einem einzigartigen und exquisiten Geschmackserlebnis ist.

So schmeckt der SY Shiraz von Christian Hirsch

Der Christian Hirsch SY Shiraz zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Rauchfleisch, Mokka, Kakao, Zeder, Tabak, Thymian, Pfeffer, Rosmarin, etwas Marzipan, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, balsamische Anklänge, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall.