frisch knackig
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Aromatisch und trocken

2017er Christian Hirsch Virgina Sauvignon Blanc trocken QbA

Christian Hirsch - Deutschland / Württemberg

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Der Sauvignon Blanc "Virgina" von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die explosive Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Salbei, Melisse, Brennnessel, Heu, etwas Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, knochentrocken, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, enormer Zug, finessenreich, zarter Schmelz, vibrierend und sehr lange anhaltend.

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0.75 Liter ( 19,99 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 122402

Christian Hirsch
Christian Hirsch

Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch Christian Hirsch im Familienweingut mit und hat hier seine eigene Weinlinie bekommen, Hirsch by Christian Hirsch... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Kategorie "Großes Geweih" steht für die Spitzenlinie von Christian Hirsch. Den Auftakt in dieser Kategorie macht sein Sauvignon Blanc "Virgina". Der Name Virgina bezieht sich auf den Jungfernertrag der Sauvignon Blanc Parzelle von Christian Hirsch. Ein Bekannter Künstler und Freund der Familie gestaltete das Etikett für den Sauvignon Blanc "Virgina". Die Trauben stammen aus dem Leingartener Heuchelberg, diese Lage ist nach Südosten ausgerichtet und von Keuper und Kies geprägt. Nach einer streng selektiven Handlese in zwei Durchgängen und einer Maischestandzeigt von rund 6 Stunden, wurden die Trauben schonend gepresst. wurden die Trauben rund 6 Stunden auf dem Saft belassen. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank auf der Vollhefe fand ohne Luftkontakt (reduktiv) statt. Die explosive Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Salbei, Melisse, Brennnessel, Heu, etwas Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, knochentrocken, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, enormer Zug, finessenreich, zarter Schmelz, vibrierend und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 7.4
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Christian Hirsch
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Sushi, Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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