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  1. 2018er Pagus Bisano Valpolicella Ripasso Superiore DOC

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  3. 2017er Quinta Vale Dona Maria Tinto DOC

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frisch knackig
Aromatisch und trocken

2021er Christian Hirsch Virgina Sauvignon Blanc trocken QbA

auf Anfrage
Der Sauvignon Blanc "Virgina" von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die explosive Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Salbei, Melisse, Brennnessel, Heu, etwas Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, knochentrocken, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, enormer Zug, finessenreich, zarter Schmelz, vibrierend und sehr lange anhaltend.
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Artikel: 130411
Christian Hirsch
Christian Hirsch

Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch... mehr Informationen

Die Kategorie "Großes Geweih" steht für die Spitzenlinie von Christian Hirsch. Den Auftakt in dieser Kategorie macht sein Sauvignon Blanc "Virgina". Der Name Virgina bezieht sich auf den Jungfernertrag der Sauvignon Blanc Parzelle von Christian Hirsch. Ein Bekannter Künstler und Freund der Familie gestaltete das Etikett für den Sauvignon Blanc "Virgina". Die Trauben stammen aus dem Leingartener Heuchelberg, diese Lage ist nach Südosten ausgerichtet und von Keuper und Kies geprägt. Nach einer streng selektiven Handlese in zwei Durchgängen und einer Maischestandzeigt von rund 6 Stunden, wurden die Trauben schonend gepresst. wurden die Trauben rund 6 Stunden auf dem Saft belassen. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank auf der Vollhefe fand ohne Luftkontakt (reduktiv) statt. Die explosive Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Salbei, Melisse, Brennnessel, Heu, etwas Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, knochentrocken, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, enormer Zug, finessenreich, zarter Schmelz, vibrierend und sehr lange anhaltend.
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Jahrgang 2021
Rebsorten Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 7
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Winzer Christian Hirsch
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Speisen Sushi, Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten
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