frisch knackig
Eine Jahrgangscuvée

Christian Hirsch Weiss und Wild trocken QbA

Christian Hirsch - Deutschland / Württemberg

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Die "Jahrgangscuvée" Weiss und Wild von Christian Hirsch wurde aus den Rebsorten Weissburgunder, Riesling, Rivaner und Gewürztraminer erzeugt. Der Weiss und Wild zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Quitten, Pfirsich, Mirabellen, Grapefruit, Honigmelone, Kräuterwiese, Muskat, weißer PFeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, feinwürzige Frucht, elegant, feiner Schmelz, finessenreich, schönes Spiel und ein langer Nachhall.

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Artikel: 121434
Christian Hirsch
Christian Hirsch

Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Christian Hirsch hat während seiner Zeit in Kalifornien die "Jahrgangscuvées" kennen und schätzen gelernt. Aus diesem Grund erzeugt er im elterlichen Weingut auch zwei "Jahrgangscuvées". Zum einen den Rot & Wild und zum anderen den Weiss & Wild. Für die Weißweincuvée Weiss und Wild hat Christian die Rebsorten Weissburgunder, Riesling, Rivaner und Gewürztraminer vermählt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Leingarten, hier sind die Böden von kalkhaltigem Keuper und Kies geprägt. Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der Weiss und Wild, wie auch die meisten Champagner, offiziell eine Jahrgangscuvée. Der Weiss und Wild zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Quitten, Pfirsich, Mirabellen, Grapefruit, Honigmelone, Kräuterwiese, Muskat, weißer PFeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, feinwürzige Frucht, elegant, feiner Schmelz, finessenreich, schönes Spiel und ein langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang Nein
Rebsorten Weissburgunder Riesling Rivaner Gewürztraminer
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 8.3
Trinktemperatur 8-10
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis Nein
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Christian Hirsch
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 87
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geflügel
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten
Gewicht 1
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