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Burgundische Eleganz

2017er Christian Hirsch Weissburgunder Edition Junior trocken QbA

Christian Hirsch - Deutschland / Württemberg

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Der Weissburgunder aus der Edition Junior von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, Orangenzeste, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse, Brioche und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feinster Schmelz, sehr elegant, zartes Spiel, mineralisch und lang.

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0.75 Liter ( 11,99 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 121440

Christian Hirsch
Christian Hirsch

Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch Christian Hirsch im Familienweingut mit und hat hier seine eigene Weinlinie bekommen, Hirsch by Christian Hirsch... mehr Informationen

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Beschreibung

Christian Hirsch hat schon während seiner Ausbildung, bzw. seines Studiums, im elterlichen Weingut seine ersten Gehversuche unternommen. Die Edition Junior ist eine Hommage an Christians erste Gehversuche, in voller Verantwortung im Weinbau und Keller während dieser Zeit. Die Trauben für den Weissburgunder Edition Junior stammen aus einem rollenden Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg. Die Böden sind hier von Keuper geprägt und mittelschwer. Die streng selektiv gelesenen Trauben durften vor der Gärung für rund 7 Stunden im eigenen Saft ziehen. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank sehr kühl vergoren und darin verblieb er auch, auf der Vollhefe, bis zur Abfüllung. Der Weissburgunder "Edition Junior" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, Orangenzeste, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse, Brioche und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feinster Schmelz, sehr elegant, zartes Spiel, mineralisch und lang.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder
Säure (Gramm) 6.2
Restzucker (Gramm) 2.9
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2023
Barrique ohne Holz
Winzer Christian Hirsch
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch, Geräucherte Speisen, Käseplatte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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