2021er Christian Hirsch Wildklasse Cuvée Weiss fruchtig QbA

Die fruchtige Wildklasse Cuvée Weiss ist der ideale Wein für jede Garteparty. Christian Hirsch verwendet für die "Wildklasse" Weine ausgewählte Trauben von befreundeten Winzern aus Leingarten. Für seine Wildklasse Cuvée Weiss fruchtig wählte er Trauben von alten Kerner-Reben aus und ein wenig Riesling. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die von kalkhaltigem Keuperstein geprägt sind und in den 1970er Jahren angelegt wurden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Die Wildklasse Cuvée Weiss zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Mirabellen, Orangenzesten, Grapefruit, Kräuterwiese, Ginster und Melisse. Am Gaumen frisch, knackig, schönes Spiel, viel Frucht, charmant, süffig und lange anhaltend.