frisch knackig
Ein Spitzen-Silvaner

2020er Christian Stahl Sauvignon Blanc Best of trocken QbA

Winzerhof Stahl - Deutschland / Franken

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Der Best of Sauvignon Blanc von Christian Stahl wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Cassis, Ingwer, Zitronenmelisse, Salbei, Tomatenstrunk, etwas Feuerstein und Holunder. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, feines Spiel, dichte Frucht, zarte Würze, finessenreich, mineralische Kühle, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall. 93 Punkte von James Suckling.

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Winzerhof Stahl
Winzerhof Stahl

Ursprünglich war der Stahl-Hof ein Betrieb der von Ackerbau und Viehzucht lebte. Erst im Jahr 1984 erwarb Albrecht Stahl, im Zuge der Flurbereinigung, seine ersten 10 Hektar Rebfläche. Jedoch hat man bis ins Jahr 1992 die Trauben an eine Genossenschaft verkauft, erst im Jahr 2000 hat man mit der Eigenvermarktung... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Winzerhof Stahl ist jünger als die meisten Weinberge, die von ihm aus bewirtschaftet werden. Vermutlich deshalb fiel es Christian Stahl leicht, auf fränkische Wein-Folklore zu verzichten. Stattdessen präsentiert er zeitgemäßische fränkische Weinkultur auf hohem Niveau. Seine Weine finden Anklang beim anspruchsvollen Publikum und in der ambitionierten Gastronomie. 2008 kürte der renommierte Wein-Journalist Stuart Pigott Christian Stahl zum "Jungwinzer des Jahres". Die Best of Linie von Christian Stahl steht fur das Beste, was der Betrieb zu bieten hat. Die Erträge werden unterhalb von 35 Hektoliter/Hektar gehalten und stehen für die Passion des Winzers. Die Trauben stammen aus den besten Sauvignon Blanc Anlagen im Maintal. Die Böden sind hier sehr stark von Muschelkalk geprägt. Das gemäßigte Klima wird von warmen Tagen und kühlen Nächten beherrscht. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten schnellstens in die Kellerei gebracht. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank kühl vergoren und reduktiv ausgebaut. Der Best of Sauvignon Blanc zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Kiwi, Cassis, Ingwer, Zitronenmelisse, Salbei, Tomatenstrunk, etwas Feuerstein und Holunder. Am Gaumen knackig, straffe Eleganz, feines Spiel, dichte Frucht, zarte Würze, finessenreich, mineralische Kühle, enorme Spannung und ein sehr sehr langer Nachhall. 93 Punkte von James Suckling.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 7.7
Restzucker (Gramm) 4.5
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Winzerhof Stahl
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Speisen Geflügel, Gemüseauflauf, Spanferkel, Spargel
Bewertung 93 Punkte James Suckling, genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte, James Suckling
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Stahl, Lange Dorfstr. 21, 97215 Auernhofen
Gewicht 1
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