2022er Christian Stahl Sonnenstuhl Chardonnay QbA -

Empfehlung

Top 100 - 95 Punkte Suckling

Der Sonnenstuhl Chardonnay von Christian Stahl wurde im Eichenfass vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Grapefruit, Birne, Mandarinenzesten, Feuerstein, Brioche, etwas Vanille, geröstete Mandeln, Haselnuss, ein Hauch von Toast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig und dabei dennoch leichtfüßig, saftig, feinfruchtig, salzige Art, sehr elegant, feiner Schmelz, finessenreich und fast endlos lange anhaltend.
wine-grape
Chardonnay
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trocken
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Beschreibung / 2022er Christian Stahl Sonnenstuhl Chardonnay QbA

Der Christian Stahl Sonnenstuhl Chardonnay ist ein außergewöhnliches Weißweingut aus Deutschland. Er stammt aus dem sehenswerten Weingebiet Franke und präsentiert sich als trockener Genuss. Für seine Herstellung wurden nur die hochwertigsten Chardonnay-Rebsorten verwendet. Über das feine Geschmacksprofil, illustriert der Wein eine elegant gelbe Farbe.

Der Winzerhof Stahl, obgleich jünger als die meisten umliegenden Weinberge, hat es schon geschafft, eine neue Dimension der fränkischen Weinkultur hervorzubringen. Dies geschah durch den Verzicht auf traditionelle Wein-Folklore und die Konzentration auf eine modernere Ausrichtung. Diese zeitgenössische Herangehensweise und das hohe Niveau der Weine schmeicheln sicherlich dem anspruchsvollen Weintrinker und finden zunehmend Anerkennung in der gehobenen Gastronomie. Es überrascht nicht, dass der bekannte Weinjournalist Stuart Pigott im Jahr 2008 Christian Stahl zum 'Jungwinzer des Jahres' ernannt hat.

Die Einzellagen-Linie von Christian Stahl, wozu auch der Sonnenstuhl Chardonnay gehört, repräsentiert hervorragend, was der Weinhof bietet. Sie beinhaltet die besten Trauben und ihren qualitätsbewussten Ausbau im Eichenfass. Die Erträge werden auf weniger als 35 Hektoliter pro Hektar gehalten, um der Qualität den Vorrang zu geben. Die Trauben stammen aus der Einzellage Sonnenstuhl, hier dominieren Muschelkalk-Böden. Während der Erntezeit herrscht ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten vor.

Die handverlesenen Trauben werden umgehend und sorgfältig in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert. Dort wird der Saft spontan im Eichenfuder vergoren und im Eichenfass ausgebaut. Der Sonnenstuhl Chardonnay bietet eine elegante Nase mit Aromen von verschiedenen exotischen Früchten wie Honigmelone, Ananas, Grapefruit und Birne. Er bereichert diese Palette mit Noten von Mandarinenzesten, Feuerstein und Brioche sowie einem Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln. Ein Hauch von Toast und Akazienblüten rundet das Geschmacksprofil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein beeindruckend voluminös, ohne dabei schwer zu wirken. Er bringt eine saftige, feinfruchtige und salzige Komponente mit, umhüllt von großer Eleganz und feinem Schmelz. Ein Wein von großer Finesse, der ein fast endlos anhaltendes Finale bietet.

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Artikel Matchcode 127809
Jahrgang 2022
Rebsorten Detail Chardonnay
Alkoholgehalt 13.5
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2032
Barrique mit Holz
Winzer Winzerhof Stahl
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 94
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Geflügel, Hartkäse, Hartkäse aus Spanien und Italien, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Pasta in Sahnesauce
Bewertung genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Stahl, 97215 Auernhofen
Weight 1

Weingut

Winzerhof Stahl
Winzerhof Stahl

Stahl-Hof - Weine mit Herz und Tradition

Das Weingut Stahl-Hof im Taubertal setzt auf liebevolle Handarbeit und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Weine begeistern Kenner und Kritiker gleichermaßen. Erfahren Sie mehr über das Familienweingut mit Herz und Tradition.

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