2022er Christian Stahl Sonnenstuhl Chardonnay QbA -

Top 100 - 95 Punkte Suckling
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Beschreibung / 2022er Christian Stahl Sonnenstuhl Chardonnay QbA
Der Christian Stahl Sonnenstuhl Chardonnay ist ein außergewöhnliches Weißweingut aus Deutschland. Er stammt aus dem sehenswerten Weingebiet Franke und präsentiert sich als trockener Genuss. Für seine Herstellung wurden nur die hochwertigsten Chardonnay-Rebsorten verwendet. Über das feine Geschmacksprofil, illustriert der Wein eine elegant gelbe Farbe.
Der Winzerhof Stahl, obgleich jünger als die meisten umliegenden Weinberge, hat es schon geschafft, eine neue Dimension der fränkischen Weinkultur hervorzubringen. Dies geschah durch den Verzicht auf traditionelle Wein-Folklore und die Konzentration auf eine modernere Ausrichtung. Diese zeitgenössische Herangehensweise und das hohe Niveau der Weine schmeicheln sicherlich dem anspruchsvollen Weintrinker und finden zunehmend Anerkennung in der gehobenen Gastronomie. Es überrascht nicht, dass der bekannte Weinjournalist Stuart Pigott im Jahr 2008 Christian Stahl zum 'Jungwinzer des Jahres' ernannt hat.
Die Einzellagen-Linie von Christian Stahl, wozu auch der Sonnenstuhl Chardonnay gehört, repräsentiert hervorragend, was der Weinhof bietet. Sie beinhaltet die besten Trauben und ihren qualitätsbewussten Ausbau im Eichenfass. Die Erträge werden auf weniger als 35 Hektoliter pro Hektar gehalten, um der Qualität den Vorrang zu geben. Die Trauben stammen aus der Einzellage Sonnenstuhl, hier dominieren Muschelkalk-Böden. Während der Erntezeit herrscht ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten vor.
Die handverlesenen Trauben werden umgehend und sorgfältig in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert. Dort wird der Saft spontan im Eichenfuder vergoren und im Eichenfass ausgebaut. Der Sonnenstuhl Chardonnay bietet eine elegante Nase mit Aromen von verschiedenen exotischen Früchten wie Honigmelone, Ananas, Grapefruit und Birne. Er bereichert diese Palette mit Noten von Mandarinenzesten, Feuerstein und Brioche sowie einem Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln. Ein Hauch von Toast und Akazienblüten rundet das Geschmacksprofil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein beeindruckend voluminös, ohne dabei schwer zu wirken. Er bringt eine saftige, feinfruchtige und salzige Komponente mit, umhüllt von großer Eleganz und feinem Schmelz. Ein Wein von großer Finesse, der ein fast endlos anhaltendes Finale bietet. 96 Punkte von James Suckling.
Mehr Informationen
Artikel Matchcode | 127809 |
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Jahrgang | 2022 |
Rebsorten Detail | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 13.5 |
Trinktemperatur | 10-14 |
Land | Deutschland |
Region | Franken |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2032 |
Barrique | mit Holz |
Winzer | Winzerhof Stahl |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 94 |
Weintyp | gehaltvoll weiß |
Speisen | Geflügel, Hartkäse, Hartkäse aus Spanien und Italien, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Pasta in Sahnesauce |
Bewertung | 96 Punkte von James Suckling , genuss7.de: 94 Punkte |
Auszeichnung von | James Suckling, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Christian Stahl, 97215 Auernhofen |
Weight | 1 |
Weingut
Winzerhof Stahl
Stahl-Hof - Weine mit Herz und Tradition
Das Weingut Stahl-Hof im Taubertal setzt auf liebevolle Handarbeit und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Weine begeistern Kenner und Kritiker gleichermaßen. Erfahren Sie mehr über das Familienweingut mit Herz und Tradition.