2020er Christoph Hammel Dirmsteiner Mandelpfad Cabernet Sauv

Cabernet aus dem Eichenfass

Der Cabernet Sauvignon vom Mandelpfad wurde im Tonneaux ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Mokka, Kakao, Zeder, Pfeffer, rote Paprika, Minze, Thymian und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, vielschichtig, dichte und würzige Frucht, saftig, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall.
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Cabernet Sauvignon
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trocken
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Leicht
Üppig
6
Sanft
Tanninhaltig
6
Trocken
Süß
2
Weich
Säurehaltig
7

Beschreibung / 2020er Christoph Hammel Dirmsteiner Mandelpfad Cabernet Sauvignon QbA

Der Cabernet Sauvignon vom Mandelpfad stammt aus der Lage Dirmsteiner Mandelpfad. Christoph Hammel hat die Cabernet Sauvignon Reben bewusst im Mandelpfad gesetzt, da es sich um eine warme und nach Süden ausgerichtete Lage handelt. Hier kann die spätreifende Rebsorte wunderbar ausreifen und tolle Ergebnisse liefern. Die Böden im Mandelpfad sind von Kalk und Löss geprägt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Cabernet Sauvignon für rund 2 Jahre in Tonneaux aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Mokka, Kakao, Zeder, Pfeffer, rote Paprika, Minze, Thymian und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, vielschichtig, dichte und würzige Frucht, saftig, viel samtenes Tannin und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel Matchcode 130995
Jahrgang 2020
Rebsorten Detail Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5
Säure (Gramm) 5,6
Restzucker (Gramm) 2,5
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Speisen Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christoph W. Hammel, 67281 Kirchheim
Weight 1

Weingut

Hammel & Cie
Hammel & Cie

Das Weingut Hammel & Cie liegt nördlich von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße in einer der mildesten Klimazonen Deutschlands. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Weinstraße und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region. Besuchen Sie das traditionsreiche Weingut und entdecken Sie die charaktervollen Weine zwischen Tradition und Moderne.

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