frisch knackig
Zu Sushi, Curry und vielem mehr

2017er Christoph Hammel Let The Good Times Roll Sushi Wein feinherb QbA

Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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Die feinherbe Cuvée Rosé "Let the good times roll" von Christoph Hammel zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsich, Grapefruit, ein Hauch Minze, weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, dichte Frucht, sehr schönes Süße-Säurespiel, finessenreich, zarte Würze, unwiderstehlicher Charme und lange nachhallend.
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Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8.... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
"Let the Good Times Roll Rosé" nennt Christoph Hammel seine feinherbe Rosé Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder. Der Rosé wurde rein nach der Saftabzugsmethode erzeugt. Die Trauben werden in diesem Fall nicht gepresst, sondern der Most wird rein durch Saftabzug aus den Gärfermentern gewonnen. Die alkoholische Gärung fand ebenfalls im Edelstahltank statt. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsich, Grapefruit, ein Hauch Minze, weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, dichte Frucht, sehr schönes Süße-Säurespiel, finessenreich, zarte Würze, unwiderstehlicher Charme und lange nachhallend. Christoph Hammel sagt: "Fruchtig und aromatisch präsentiert sich unser Pfälzer Rosé als perfekter Partner zu Susi Rolls, im speziellen mit den würzigen und cremigen California Rolls, auch Weltklasse mit Dim Sum, Thai Curry und Indian Curry, gerade mit Huhn, Lamm und Rind. Alles asiatische und orientalische mit feiner Schärfe von Curry, Ingwer und Chili macht mit diesem geschmackvollen Rosé einen riesen Spaß. Eine Portion Penne all´arrabiata geht aber auch richtig gut. FREUNDE KOMMT ZU TISCH und "LET TJE GOOD TIMES ROLL!"
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Rebsorten Cabernet Sauvignon Dornfelder
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 6-10
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp frisch knackig
Speisen Asiatische Gerichte, Currygerichte, Sushi
Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim
Gewicht 1
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