Hammel & Cie

Direkt an der pfälzer Weinstraße, in Kirchheim, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Hier in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen finden die Reben hervorragende Wachstumsbedingungen vor. Der Perlwein Gransecco wurde aus Chardonnay und Weissburgunder erzeugt. Durch die zugesetzte Kohlensäure wirkt der Secco sehr spritzig, frisch, mit feiner Frucht, dazu eine animierende Art und Eleganz.

Direkt an der pfälzer Weinstraße, in Kirchheim, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Hier in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen finden die Reben hervorragende Wachstumsbedingungen vor. Der Perlwein Rosésecco wurde aus Spätburgunder und Dornfelder erzeugt. Durch die zugesetzte Kohlensäure wirkt der Secco sehr spritzig, frisch, mit feiner Frucht, dazu eine animierende Art und Eleganz.

Bezahlbare Weine mit einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis sind für uns immer wieder die schönsten Entdeckungen. In diesem Paket finden Sie 6 Weißweine, die wir Ihnen besonders ans Herz legen möchten. Bei den Weinen handelt es sich um süffige Cuveés von unseren Lieblings-Weingütern. Lecker und Aromatisch passen diese zu fast allen Gelegenheiten.

Die Cuvée Johann David Reserve wurde aus Spätburgunder, Dornfelder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon erzeugt un im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Kakao, Rauchfleisch, Unterholz, Pfeffer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr elegant, viel Charme, angenehmer Druck am Gaumen und ein sehr langer Nachhall.

Die Scheurebe "kleines Holz" von Christoph Hammel wurde im Holzfass ausgebaut. Die Scheurebe zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Maracuja, Grapefruit, Cassis, Apfel, Mango, Ananas, Litschi, etwas Kokos, Vanille, Kräuterheuwiese und florale Akzente. Am Gaumen knackig, viel saftige Frucht, feinster Schmelz, mineralisch, zupackende Eleganz, enorme Finesse, hocharomatisch, zarte Würze, betörendes Spiel und ein sehr langer Nachhall. Vielleicht die beste Scheurebe Deutschlands.

Der Riesling aus dem Kleinkarlbacher Herrenberg wurde im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Pfirsich, Apfel, Mango, Grapefruit, Brioche, Heuwiese, zarte Holznoten und florale Akzente. Am Gaumen knackig, füllig, viel saftige Frucht, tolles Spiel, mineralisch, finessenreich, zupackende Eleganz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.

Gegen graues Wetter hilft Grauburgunder aus der Pfalz! Der ist soooo gut, der hilft sogar bei Sonnenschein. Vor allem den Geschmacksknospen. Lecker würziger Grauburgunder mit nicht so viel Säure, dafür aber mit jeder Menge Geschmack. Die Pfalz hat sich als Qualitätsmotor des deutschen Weinbaus einen Namen gemacht und diese Grauburgunder sind durch die Bank weg alle mehr als gut.

Die Rotweincuvée Literweise wurde aus Dornfelder und Portugieser erzeugt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Speck, Kakao, Gewürze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, samtig, dichte Frucht, zarte Würze, viel Charme und eine animierende Eleganz.

In diesem WeinAlarm erhalten Sie drei Flaschen vom Reserve der Johann David Cuveé "2008er Weingut Hammel & Cie Johann David Reserve Rotweincuvée trocken QbA (Magnum)". Diese wurde nur im Jahr 2008 gemacht und ausschließlich in Magnum Flaschen abgefüllt. Der Winzer Christoph Hammel war von der Qualität im Jahr 2008 so begeistert, dass er eine Reserve gemacht hat, die er optimal reifen lassen wollte. Dieser Wein ist deshalb streng limitiert auf ein paar hundert Flaschen und unglaublich gut für sein Geld.

Der Spitzen-Spätburgunder von Christoph Hammel reifte im Barrique und stammt aus der Einzellage Kleinkarlbacher Herrenberg. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Rauchfleisch, Kakao, Zeder, Tabak, Nelken, Zimt, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, wunderschöne Frucht, feinwürzig, vielschichtig, hochelegant, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall. 90 Punkte von James Suckling.

Der Portugieser kleines Holz wurde im Barrique ausgebaut. Er ein sehr schönes Bukett mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren, weißer Pfeffer, Kakao, Rauch und Rosen. Am Gaumen fleischig, dicht, aber dennoch elegant, schöne Frucht, samtig, mineralisch und mit langem Nachhall.

Der Dornfelder kleines Holz wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Unterholz, Kakao, Rauchfleisch, Zimt, Nelken, Pfeffer, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schöner Saft, dichte Frucht, samtig, durchaus elegant, vielschichtig und lange anhaltend.

Der St. Laurent von Christoph Hammel wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Milchschokolade, Speck, Marzipan, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne würzige Frucht, mit Finesse und Eleganz.

Die Welt kann so schön sein in Rosarot. Wir zeigen Ihnen wie Sie die Welt ebenfalls Rosa sehen können. Diese 6 Weine und Seccos sind allesamt super lecker. Sie werden Ihrem Gaumen kaum trauen. Lassen Sie sich verführen von unseren Rosa Verführern. Gerade im freien bei schönem Sonnenschein machen diese Weine Spaß. Sie eignen sich auch bestens als Aperitif bei einem leckeren Essen.

In diesem tollen Weinpaket haben wir Ihnen sechs leckere Weine zusammen gepackt, die nach Sommer schmecken. Alles was Sie noch brauchen sind ein paar Freunde, schönes Wetter und einen herrlichen Platz an der Sonne. Dann am Besten kühl genießen.

Christoph Hammel ist für uns der absolute Großmeister, wenn es um süffige Weine geht. Für ihn muss ein Wein nicht kompliziert sein, sondern einfach nur den Leuten schmecken. In diesem Paket haben wir einen schönen Querschnitt an Christoph Hammel Weinen zusammen gestellt. Das sollten Sie unbedingt mal probieren.

Aus dem Buch Hammel,Kapitel 1, Vers 1: Die erste Versuchung. Bei der ersten Versuchung handelt es sich um die ersten beiden Hammel-Weine des Jahres, die noch im Lesejahr auf den Markt kommen. Die weiße "Erste Versuchung" ist ein reinsortiger Müller-Thurgau, auch als Rivaner bekannt, der sehr kalt vergoren wurde und mit der natürlichen Gärkohlensäure abgefüllt wurde. Der Wein zeigt eine wunderbar jugendliche Nase mit Aromen von Grapefruit, Limetten, Apfel, Mango, Gras und florale Akzente. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, nicht zu trocken, schöne Frucht, zarte Würze, feinperlend und mit viel Charme ausgestattet.

Burgunder- und Rieslingsekte gibt es viele und viele sehr gute! Christoph Hammel will aber der Traditionsrebsorte Müller-Thurgau, die sich mit ihrer aromatisch, fruchtbetonten und fein muskierten Art in besonderer Weise für einen elegant belebenden Sekt eignet, eine Bühne geben, die er verdient. Christoph liebt diese klassische Sorte von ganzem Herzen. Die Trauben für diesen Sekt stammen aus einem 1951 angelegten Weinberg. Meeresfrüchte und Austern passen zu diesem Sekt genauso gut wie feine Fleischwurst oder ein Brot mit Leberwurst. In der traditionellen Flaschengärung erzeugt.

Für Christoph Hammel spielt der Rosé eine besondere Rolle. Er pflegt eine besondere Hingabe daher ist es nur konsequent, dass er auch einen Rosésekt auf die Flasche bringt. Nicht mit dem üblichen Spätburgunder, sondern mit einer Cuvée aus Chardonnay, Dornfelder und Saint Laurent will er begeistern. Frische elegante Frucht nach roten Beerenfrüchten gepaart mit feinem-cremigem Mousseux machen diesen Sekt zum perfekten Begleiter. Ob zum spontanen Genießen beim Picknick oder mit Antipasti oder zum festlichen Dinner mit Hummer & Co. In der traditionellen Flaschengärung erzeugt.