2021er Christoph Hammel Rosé von der Senn trocken QbA -
Der neue Premium Rosé von Christoph
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Beschreibung / 2021er Christoph Hammel Rosé von der Senn trocken QbA
Der Rosé von der Senn von Christoph Hammel wurde aus Spätburgunder und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen aus der Karlbacher Lage Senn. Für Christoph ist das ein ganz spezieller Wein, denn dieser Rosé wurde in einem über 100 Jahre alten und großen Holzfass ausgebaut. Dieses Fass, Fass Nr. 146, hat er sehr aufwendig restaurieren lassen. Das Fass setzt sich zu rund 80 Prozent aus pfälzer Eichenholz zusammen und zu rund 20 Prozent aus Akazienholz. Die Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet Sauvignon wurde im Fass Nr. 146 vergoren und über 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der Rosé zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Pink Grapefruit, Melisse, ein Hauch von Vanille, weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gauemn saftig, wunderbares Spiel, sehr schöne Frucht, finessenreich, elegant, zarter Schmelz, leicht salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | 85 % Spätburgunder 15 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Säure (Gramm) | 6,3 |
| Restzucker (Gramm) | 5,1 |
| Trinktemperatur | 8-12 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2025 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Hammel & Cie |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Antipasti, Burger mit Süßkartoffel, Kürbisgerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Hammel GmbH, 67281 Kirchheim |
Weingut
Das Weingut Hammel & Cie liegt nördlich von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße in einer der mildesten Klimazonen Deutschlands. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Weinstraße und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region. Besuchen Sie das traditionsreiche Weingut und entdecken Sie die charaktervollen Weine zwischen Tradition und Moderne.