2021er Christoph Hammel Rosé von der Senn trocken QbA -

Empfehlung

Der neue Premium Rosé von Christoph

Der Rosé von der Senn wurde aus Spätburgunder und Cabernet erzeugt und im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Pink Grapefruit, Melisse, ein Hauch von Vanille, weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gauemn saftig, wunderbares Spiel, sehr schöne Frucht, finessenreich, elegant, zarter Schmelz, leicht salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.
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Artikel 130441

Wine Taste

Beschreibung / 2021er Christoph Hammel Rosé von der Senn trocken QbA

Der Rosé von der Senn von Christoph Hammel wurde aus Spätburgunder und Cabernet Sauvignon erzeugt. Die Trauben stammen aus der Karlbacher Lage Senn. Für Christoph ist das ein ganz spezieller Wein, denn dieser Rosé wurde in einem über 100 Jahre alten und großen Holzfass ausgebaut. Dieses Fass, Fass Nr. 146, hat er sehr aufwendig restaurieren lassen. Das Fass setzt sich zu rund 80 Prozent aus pfälzer Eichenholz zusammen und zu rund 20 Prozent aus Akazienholz. Die Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet Sauvignon wurde im Fass Nr. 146 vergoren und über 10 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der Rosé zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Pink Grapefruit, Melisse, ein Hauch von Vanille, weißer Pfeffer und florale Akzente. Am Gauemn saftig, wunderbares Spiel, sehr schöne Frucht, finessenreich, elegant, zarter Schmelz, leicht salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel Matchcode 130441
Jahrgang 2021
Rebsorten Detail 85 % Spätburgunder 15 % Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 6,3
Restzucker (Gramm) 5,1
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Antipasti, Burger mit Süßkartoffel, Kürbisgerichte
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Hammel GmbH, 67281 Kirchheim
Weight 1

Weingut

Hammel & Cie
Hammel & Cie

Das Weingut Hammel & Cie liegt nördlich von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße in einer der mildesten Klimazonen Deutschlands. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Weinstraße und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region. Besuchen Sie das traditionsreiche Weingut und entdecken Sie die charaktervollen Weine zwischen Tradition und Moderne.

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