2021er Christoph Hammel Vom Klostergarten Grauburgunder troc
Aus der Spitzenlinie
Auf Lager, 1-2 Tage.
Beschreibung / 2021er Christoph Hammel Vom Klostergarten Grauburgunder trocken QbA
Mit dem Sausenheimer Klostergarten präsentiert uns Christoph Hammel seinen neuen Spitzen-Grauburgunder.
Sausenheim liegt südlich von Grünstadt und im Regenschatten des Donnersberg, der mit rund 700 Metern der höchste Berg der Nordpfalz ist. Die Lage Sausenheimer Klostergarten ist sehr stark von Kalk, Mergel und Ton geprägt.
Die Trauben wurden streng selektiv gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Klostergarten Grauburgunder für rund 10 Monate im traditionellen großen Holzfass.
Der vom Klostergarten Grauburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Melone, Orangenzesten, etwas Brioche, Mandeln, Haselnuss, Lindenblüten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, schönes Spiel, feiner Schmelz, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Säure (Gramm) | 6,2 |
| Restzucker (Gramm) | 4,8 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Hammel & Cie |
| Bio Produkt | kein bio |
| Vegan | ist vegan |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kräftiger Käse, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Christoph W. Hammel, 67281 Kirchheim |
Weingut
Hammel & Cie
Das Weingut Hammel & Cie liegt nördlich von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße in einer der mildesten Klimazonen Deutschlands. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Weinstraße und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region. Besuchen Sie das traditionsreiche Weingut und entdecken Sie die charaktervollen Weine zwischen Tradition und Moderne.