2021er Christoph Hammel Vom Klostergarten Grauburgunder troc

Aus der Spitzenlinie

Der neue Spitzen-Grauburgunder von Christoph Hammel wurde im großen Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Melone, Orangenzesten, etwas Brioche, Mandeln, Haselnuss, Lindenblüten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, schönes Spiel, feiner Schmelz, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend. 
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Grauburgunder
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trocken
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Artikel 131074

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Leicht
Üppig
5
Sanft
Tanninhaltig
2
Trocken
Süß
3
Weich
Säurehaltig
4

Beschreibung / 2021er Christoph Hammel Vom Klostergarten Grauburgunder trocken QbA

Mit dem Sausenheimer Klostergarten präsentiert uns Christoph Hammel seinen neuen Spitzen-Grauburgunder.

Sausenheim liegt südlich von Grünstadt und im Regenschatten des Donnersberg, der mit rund 700 Metern der höchste Berg der Nordpfalz ist. Die Lage Sausenheimer Klostergarten ist sehr stark von Kalk, Mergel und Ton geprägt.

Die Trauben wurden streng selektiv gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Klostergarten Grauburgunder für rund 10 Monate im traditionellen großen Holzfass.

Der vom Klostergarten Grauburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Melone, Orangenzesten, etwas Brioche, Mandeln, Haselnuss, Lindenblüten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, schönes Spiel, feiner Schmelz, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend.

Mehr Informationen

Jahrgang 2021
Rebsorten Detail Grauburgunder
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 6,2
Restzucker (Gramm) 4,8
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kräftiger Käse, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christoph W. Hammel, 67281 Kirchheim

Weingut

Hammel & Cie
Hammel & Cie

Das Weingut Hammel & Cie liegt nördlich von Bad Dürkheim an der Pfälzer Weinstraße in einer der mildesten Klimazonen Deutschlands. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in unmittelbarer Nähe zur Weinstraße und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen der Region. Besuchen Sie das traditionsreiche Weingut und entdecken Sie die charaktervollen Weine zwischen Tradition und Moderne.

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Wein vegan - Christoph Hammel Grauburgunder 2021 aus Deutschland