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Ein kleiner Amarone, macht Spass

2016er Colognola ai Colli Valpolicella Ripasso DOC

Casa Vinicola Sartori - Italien / Venetien

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Der Valpolicella Ripasso wurde im Ripasso-Verfahren hergestellt. Dieser kleine Amarone zeigt wunderschöne reife Noten von Kirschen, Waldbeeren, Vanille, Gewürze, florale Noten und ein Hauch von Holz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, samtig, er verfügt über eine süßliche Frucht, viel Schmelz, Charme und einen langen Nachhall.

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Artikel: 124545

Casa Vinicola Sartori
Casa Vinicola Sartori

Die Casa Vinicola Sartori wurde im Jahr 1898 von Pietro Sartori gegründet und wird in der vierten Generation geführt. Heute ist sie das bedeutendste Familienweingut in Venetien und verfügt über etwa 80 Hektar eigene Rebfläche. Andrea Sartori und sein Önologe Marc dell´Eva vinifizieren die großen Veroneser Weine... mehr Informationen

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Beschreibung

Ein feiner Valpolicella aus der Region Venetien, im Ripasso -Verfahren hergestellt aus 70% Corvina, 25% Rondinella und 5% Molinara. Ripasso -.Verfahren bedeutet, dass die ungepressten Traubenschalen (Trester) der bereits vergorenen Amaroneweine für einen zweiten Durchgang zugesetzt werden. Auf diese Weise erhält der Wein, der auch der kleine Amarone genannt wird, einen einzigartigen Geschmack und Charakter, der durch die Lagerung in Eichefässern weiter ausgebaut wird. Das Bukett zeigt wunderschöne reife Noten von Kirschen, Waldbeeren, Vanille, Gewürze, florale Noten und ein Hauch von Holz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, samtig, er verfügt über eine süßliche Frucht, viel Schmelz, Charme und einen langen Nachhall.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 70% Corvina
25% Rondinella
5% Molinara
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 7
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Winzer Casa Vinicola Sartori
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Casa Vinicola Sartori, Negrar, Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (5)

Bewertung
Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 01.02.2013)
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Kundenmeinung von Herr Mayr
Valpolicella vom Feinsten! (Veröffentlicht am 24.10.2012)
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(Veröffentlicht am 23.09.2011)
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Kundenmeinung von anonym
(Veröffentlicht am 04.12.2010)
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Kundenmeinung von Frau M. aus Bocholt
Ein super Wein zu einem tollen Preis! Intensiver fruchtiger Geschmack! (Veröffentlicht am 08.09.2010)

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