kräftig rot
Ein saftiger Cabernet

2016er Columbia-Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Columbia Crest - USA / Washington State

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Dieser Cabernet Sauvignon wurde mit kleinen Anteilen von Merlot, Cabernet Franc und Syrah vermählt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Vanille, Kaffee, Schokolade, Rauch, Pfeffer, Minze, Nelken, Lakritz, Bleistift, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, frischer Charakter, samtig, finessenreich, muskulöse Eleganz, ausgewogen, mit viel Charme und einem langen Nachhall.
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Columbia Crest
Columbia Crest

Columbia Crest ist die größte Premium-Weinkellerei in Washington State. Seit ihrer Gründung im Jahr 1983 gilt sie als Synonym für die gekonnte Kombination aus Weinbautradition und Innovation, die einige der beliebtesten Weine Amerikas hervorbrachte. Allen voran die unvergleichlichen Merlots, die die rote Rebe... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Trauben für den Cabernet Sauvignon Grand Estates wurden ab Oktober von Hand gelesen. Drei Viertel der Trauben wurden gemahlen, ein Viertel im Ganzen bewahrt und dann nach Rebsorten getrennt in rund sieben bis vierzehn Tagen auf den Beerenhäuten vergoren, um Weine mit tiefer aromatischer Rebsortenfrucht und Struktur zu erhalten. Nach abgeschlossener Vergärung wurden alle Partien zum Cabernet Sauvignon Grand Estates vermählt. Der Wein wurde nun zuerst zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Eichenholzfässer gelegt, in denen er den biologischen Säureabbau durchlief und darin anschließend für 16 Monate im Eichenholzfass (ein Drittel neu) ausgebaut. Zum Schluss wurde der Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen von Merlot, Cabernet Franc und Syrah vermählt. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Vanille, Kaffee, Schokolade, Rauch, Pfeffer, Minze, Nelken, Lakritz, Bleistift, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, frischer Charakter, samtig, finessenreich, muskulöse Eleganz, ausgewogen, mit viel Charme und einem langen Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 81 % Cabernet Sauvignon 15 % Merlot 2 % Cabernet Franc 2 % Syrah
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 4
Trinktemperatur 16-18
Land USA
Region Washington State
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue 16
Winzer Columbia Crest
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 87
Weintyp kräftig rot
Speisen Barbecue, Rumpsteak, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn
Gewicht 1
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