2015er Columbia-Crest H3 Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon

Die Horse Heaven Hills befinden sich im Columbia Valley. Die Böden sind von Sand geprägt und stark wasserdurchlässig. Die Lagen sind nach Süden ausgerichtet und für ihre kraftvollen und weichen Weine bekannt. Das Weingut Columbia Crest befand sich über 20 Jahre lang inmitten der Weinberge von Horse Heaven Hills. Durch die Cascade Mountains, welche bis in eine Höhe von über 4000 Meter über dem Meeresspiegel ragen, wird das feuchte Wetter vom Pacific abgehalten und somit entsteht ein im Columbia Valley ein unvergleichliches Mikroklima. Der Cabernet Sauvignon wurde mit etwas Cabernet Franc vermählt und für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Vanille, Pfeffer, Kaffee, Schokolade, Minze, rote Paprika und Holunder. Am Gaumen druckvoll, saftig samtig, dichte Frucht, feinwürzig, muskulöse Eleganz, bei aller Kraft auch sehr ausgewogen, vielschichtig, mineralisch und lange nachhallend. 91 Punkte vom Wine Spectator.