H3 Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon - Rotwein aus dem Columbia Valley

Inmitten des Columbia Valley erstrecken sich die Horse Heaven Hills, deren Böden vorwiegend aus sandigen und stark wasserdurchlässigen Schichten bestehen. Die südlich ausgerichteten Lagen sind bekannt für kraftvolle und weiche Weine, die in dieser Region auf besondere Weise zur Geltung kommen. Das Weingut Columbia Crest hat sich seit über 20 Jahren inmitten der Weinberge von Horse Heaven Hills etabliert und profitiert von den idealen Bedingungen, die dort herrschen.

Die Cascade Mountains, die bis zu einer Höhe von über 4000 Metern über dem Meeresspiegel reichen, halten das feuchte Wetter vom Pazifik ab, wodurch im Columbia Valley ein einzigartiges Mikroklima entsteht. Diese besondere Kombination aus geografischen Gegebenheiten und Klimabedingungen trägt maßgeblich zur Qualität der Weine bei, die in dieser Region erzeugt werden.

Der hier vorgestellte Cabernet Sauvignon wird mit etwas Cabernet Franc vermählt, um eine harmonische und ausgewogene Cuvée zu kreieren. Der Wein reift für rund 18 Monate in französischen Eichen-Barriques, wodurch er eine beeindruckende Tiefe und Finesse erhält. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen, dunklen Früchten, Vanille und feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und komplex, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur.

Der Cabernet Sauvignon aus den Horse Heaven Hills ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder als Solist für besondere Anlässe. Mit seiner beeindruckenden Charakteristik und der sorgfältigen Herstellung repräsentiert dieser Rotwein aus den USA die hohe Kunst des Weinbaus und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das erwartet Dich beim H3 Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon

Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Zeder, Vanille, Pfeffer, Kaffee, Schokolade, Minze, rote Paprika und Holunder. Am Gaumen druckvoll, saftig samtig, dichte Frucht, feinwürzig, muskulöse Eleganz, bei aller Kraft auch sehr ausgewogen, vielschichtig, mineralisch und lange nachhallend. 90 Punkte vom Wine Spectator.