In den weiten, sonnenverwöhnten Hängen der Horse Heaven Hills, im Herzen des Columbia Valley, findet dieser Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon seine unverwechselbare Herkunft. Die Böden hier sind sandig und durchlässig, die Lagen strikt nach Süden ausgerichtet – ideale Voraussetzungen für Weine von kraftvoller Struktur und zugleich geschmeidiger Art. Seit mehr als zwei Jahrzehnten nutzt das Weingut Columbia Crest dieses einzigartige Terroir.

Ein entscheidender Faktor ist das besondere Mikroklima. Die mächtigen Cascade Mountains schirmen das Tal ab und halten die feuchten Pazifikwinde zurück. So entstehen die warmen Tage und kühlen Nächte, die den Reben ihren charakteristischen Rhythmus geben und für die intensive Aromenentwicklung sorgen.

In der Cuvée vereinen sich zu 99 Prozent Cabernet Sauvignon und ein Hauch Cabernet Franc zu einer harmonischen Komposition. Seine Reife von etwa 18 Monaten in französischen Eichenfässern verleiht ihm seine besondere Tiefe. Sein Duft ist ein vielschichtiges Spiel aus dunklen Beerenfrüchten, einer zarten Vanillenote und einer feinen Röstigkeit.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Fülle: ein vollmundiger, trockener Rotwein von dunkler Farbe, dessen komplexes Aromenspiel von geschmeidigen Tanninen und einer schönen Balance getragen wird. Ein Wein, der die kraftvolle Eleganz der Horse Heaven Hills eindrucksvoll in die Flasche bringt – verschlossen mit einem klassischen Korken.