2011er Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG

Ein Bio-Brunello di Montalcino der Extraklasse. Dieser reinsortige Sangiovese stammt von Reben die auf kalkhaltigen Tonböden stehen. Der Wein wurde spontan vergoren und für rund 3 Jahre in Barriques und großen Holzfässern ausgebaut. Durch die etwas höher gelegenen Weinberge, zeigt der Wein im Gegensatz zu vielen anderen aus dem Jahr 2006 eine erstaunliche Finesse. Er hat ein beeindruckendes röstiges Bukett von Pflaumen, Heidelbeeren, Holunder, Veilchen, Tabak, Rauch, Kakao, Leder, Toast, feine Holznoten und eine ganz feine pfeffrige Würze. Am Gaumen muskulös, schönes Säuregerüst, samtig, würzige Frucht, finessenreich und unglaublich lange nachhallend mit dezent balsamischen Noten. Spitzenbewertungen in Hülle und Fülle belegen den Sonderstatus dieses Brunello: 92 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #223).