frisch knackig
Knackig und aromatisch

2020er Creation Estate Sauvignon Blanc

Creation - Südafrika / Western Cape

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Der Estate Sauvignon Blanc on Creation wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Passionsfrucht, Grapefruit, Stachelbeeren, Paprika, Minze, Brennnessel und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, feines Spiel, zupackende Eleganz und lange anhaltend.
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Artikelbeschreibung
Details
Das Anbaugebiet Walker Bay gehört zu den kühlsten in Südafrika, was den kühlenden Winden vom Meer geschuldet ist. Dieser Umstand mach das Anbaugebiet zu einem der interessantesten des Landes und ist die Heimat von Creation Wines. Zusammen mit seiner Frau Carolyn erzeugt Jean-Claude Martin hier seit 2002 hervorragende Weine. Bei Creation verwendet man 6 verschiedene Varianten der Sauvignon Blanc Rebe, welche in den kühlsten Lagen der Walker Bay stehen. Nach der kühlen Gärung wurde der Wein für rund 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der Sauvignon Blanc aus der Estate Linie zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Passionsfrucht, Grapefruit, Stachelbeeren, Paprika, Minze, Brennnessel und Holunder. Am Gaumen knackig, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, feines Spiel, zupackende Eleganz und lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 1.7
Trinktemperatur 8-12
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Creation
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Speisen Pilzgerichte, Spargel, Weichkäse
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg
Gewicht 1
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