2014er Creation Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Das Anbaugebiet Walker Bay gehört zu den kühlsten in Südafrika, was den kühlenden Winden vom Meer geschuldet ist. Dieser Umstand mach das Anbaugebiet zu einem der interessantesten des Landes und ist die Heimat von Creation Wines. Der Creation Blend wurde aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot erzeugt. Nach der selektiven Handlese wurde der Wein traditionell auf der Maische vergoren und anschließend 18 Monate im Barrique ausgebaut. Der Winzer Jean- Claude Martin wählte für seinen Blend ausschließlich französische Eichenfässer, jedoch waren nur rund ein Drittel der Fässer neu. Der Wein zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Kakao, Zeder, Tabak, Nelken, rote Paprika, Lorbeer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel dunkle Frucht, feinwürzig, samtig, saftig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, toller Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall.