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Ein Spitzen-Chardonnay

2017er Creation Reserve Chardonnay

Creation - Südafrika / Western Cape

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Die Chardonnay Reserve von Creation wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Grapefruit, Ananas, Banane, Vanille, etwas Zimt, Brioche, Mandeln, Orangenblüten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöner Schmelz, dichte Frucht, feinwürzig, salzige Mineralität, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend.

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Artikel: 123785

Creation
Creation

Die Geschichte des südafrikanischen Weinguts Creation ist so spannend wie seine spektakuläre Lage auf den hohen Hemel-en-Aarde Ridge. Es ist die Geschichte eines idealistischen Schweizer Winzers, Jean- Claude (JC) Martin und seiner Frau Carolyn (geb. Finlayson). Die beiden haben 2002 in Südafrika ein kleines Stück Land entdeckt und sehen es als ihr Stück vom Paradies... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Anbaugebiet Walker Bay gehört zu den kühlsten in Südafrika, was den kühlenden Winden vom Meer geschuldet ist. Dieser Umstand mach das Anbaugebiet zu einem der interessantesten des Landes und ist die Heimat von Creation Wines. Zusammen mit seiner Frau Carolyn erzeugt Jean-Claude Martin hier seit 2002 hervorragende Weine. Die Reserve-Linie ist die Spitzenlinie des Hauses und steht für Einzellagenweine mit Terroircharakter. Nach der Gärung im Eichenfass wurde die Chardonnay Reserve für rund 10 Monate auf der Feinhefe in Barriques ausgebaut. Die Chardonnay Reserve zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Grapefruit, Ananas, Banane, Vanille, etwas Zimt, Brioche, Mandeln, Orangenblüten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöner Schmelz, dichte Frucht, feinwürzig, salzige Mineralität, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend. 92 Punkte von Robert Parker (230, The Wine Advocate) für 2016.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 2.3
Trinktemperatur 10-14
Land Südafrika
Region Western Cape
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 10
Winzer Creation
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Gemüseauflauf, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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