Tief im Herzen Frankreichs, im malerischen Cahors, schlummert ein Malbec, der die Herzen von Kennern höher schlagen lässt. Hier, an den steilen Terrassen des Lot-Tals und auf dem sonnenverwöhnten Hochplateau, gedeihen die Trauben für den Crocus La Roche Mere Cahors AOC. Die kalkhaltigen, eisenreichen Lehmböden verleihen ihm von Grund auf eine unverwechselbare, mineralische Tiefe.

Hinter diesem Wein steht eine faszinierende Allianz: Der französische Winzer Bertrand Vigouroux und die kalifornische Legende Paul Hobbs, der mit seinen Malbecs in Argentinien bereits Maßstäbe setzte, haben hier 2011 das „Crocus“-Projekt ins Leben gerufen. Ihr Ziel war es, der Rebsorte Malbec und der Region Cahors zu neuer, weltweiter Strahlkraft zu verhelfen – und sie haben es mit Bravour gemeistert. Die Fachwelt feierte die ersten Jahrgänge als „Haute Couture“ und verkündete: Cahors ist zurück!

Jede Traube wird dafür in Handarbeit gelesen. Nach der Vergärung im Edelstahltank reift der Wein etwa 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Diese geduldige Arbeit schenkt ihm eine atemberaubende Komplexität. Sein Duft ist ein opulentes Bouquet von dunklen Brombeeren und Kirschen, Cassis und zartem Veilchen, verwoben mit würzigen Noten von Zedernholz, Tabak, frischem Kaffee und einer Spur edler Bitterschokolade. Leichte florale und kräuterige Akzente von Lavendel und Salbei runden das Bild ab.

Im Geschmack offenbart sich dann seine wahre Größe: ein trockener, schwarzroter Weintyp von druckvoller Eleganz. Seine Kraft ist nie aufdringlich, sondern stets von einer seidigen Struktur und mineralischen Frische getragen. Ein Wein, der Geschichten erzählt – von seiner einzigartigen Herkunft, von leidenschaftlicher Winzerkunst und von der puren Freude am Genuss. Verschlossen ist dieser Schatz natürlich mit einem hochwertigen Korken.