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Ein Supertoskaner

2013er Da Vinci S.to Ippolito IGT

Da Vinci - Italien / Toskana

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Der S.to Ippolito wurde aus Sangivoese und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren, Tabak, Kakao, Zeder, Weihrauch, Lorbeer, Oliven, Thymian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, guter Druck, vielschichtig, würzige Frucht, sehr elegant, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel und ein sehr langer Nachhall.

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Artikel: 120002

Da Vinci
Da Vinci

1961 wurde die Cantina Da Vinci von 30 qualitätsorientierten Winzern gegründet. Gemeinsam verfügten die Winzer über rund 30 Hektar Rebfläche in den besten Lagen im Chianti-Gebiet und um Montalcino. Die Gemeinsame Kellerei hat ihre Sitz in der kleinen Stadt Vinci, diese befindet sich zwischen Florenz und Pisa. Sie ist die Geburtsstadt des Universalgenies Leonardo da Vinci... mehr Informationen

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Beschreibung

Der S.to Ippolito ist ein sogenannter Supertoskaner und eines der Aushängeschilder der Cantine Da Vinci. Die Cuvée aus Sangiovese und Merlot wurde aus streng selektiv gelesenen Trauben erzeugt. Die Reben stehen um die die Gemeinde Vinci e Cerreto Guidi. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche und rund 3 Jahre in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf gelangte. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren, Tabak, Kakao, Zeder, Weihrauch, Lorbeer, Oliven, Thymian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, guter Druck, vielschichtig, würzige Frucht, sehr elegant, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel und ein sehr langer Nachhall.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 60 % Sangiovese
40 % Merlot
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 2.2
Trinktemperatur 16-18
Land Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Da Vinci
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergulasch, Rinderschmorbraten
Auszeichnungen genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Da Vinci, DalleVigne SPA, Via del Torrino 19, 50059 Vinci, Italien
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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