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Schmeichelnder Pinotage

2015er Darling Cellars Chocoholic Pinotage

Darling Cellars - Südafrika / Darling

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Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.

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Darling Cellars
Darling Cellars

Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet... mehr Informationen

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Beschreibung

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 10 Monate in Eichenfässern. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Pinotage
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 9
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 10
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Ratatouille, Rindergerichte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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