2023er Darling Cellars Chocoholic Pinotage -

Schmeichelnder Pinotage

Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.
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Pinotage
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halbtrocken
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Beschreibung / 2023er Darling Cellars Chocoholic Pinotage

Der Darling Cellars Chocoholic Pinotage stammt aus dem sonnigen Land Südafrika und der gleichnamigen, renommierten Weingebiet Darling Region. Die Weinsorte steht dabei ganz im Zeichen der Rebsorte Pinotage und präsentiert sich geschmacklich angenehm halbtrocken.

Sowohl der Rote Weintyp als auch die nicht-biologische Herstellung zeichnen diesen besonderen Tropfen aus. Der schnörkellose und dennoch ausdrucksstarke Charakter des Weins ist währen des Genusses deutlich zu erspüren.

Die Darling Cellars liegen zudem nördlich von Cape Town, an der verträumten Westküste Südafrikas. Hier hat der Önologe Abé Beukes einen hohen Wert auf den Terroirgedanken gelegt, der sich unverkennbar in den Weingärten des Anwesens widerspiegelt.

Das trockene und kühle Klima an der Westküste verleiht diesem Wein einen etwas europäischeren Stil. Traditionell dicht gepflanzte Buschreben prägen das Bild aller Rebanlagen im Weingebiet. Der Chocoholic ist ein reinsortiger Pinotage, für den die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben auf der Maische vergoren wurden.

Nach dem Fermentationsprozess reifte der Wein dann für eine Dauer von etwa zehn Monaten in Eichenfässern. Das Bouquet des Weins offenbart eine fruchtbetonte Nase mit einer Vielfalt an Aromen: Himbeeren, Cassis, Brombeeren und Kirschen vereinen sich stilvoll mit Nuancen von Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen.

Am Gaumen entfaltet sich dann ein fleischiger und saftiger Geschmack. Samtig zugleich, wird der Genuss durch die schöne Frucht, eine zarte Würze und Eleganz abgerundet. Eine zarte Süße untermalt das Geschmackserlebnis und mündet in einem langen Nachhall. Der Chocoholic Pinotage ist eine wahre Hommage an die Rebsorte und die Weinbautradition von Darling Cellars.

Mehr Informationen

Jahrgang 2023
Rebsorten Detail Pinotage
Alkoholgehalt 14
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 9
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 10
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 88
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Ratatouille, Rindergerichte
Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark

Weingut

Darling Cellars
Darling Cellars

Entdecken Sie die Weine von Darling Cellars aus dem unberührten West Coast Gebiet Südafrikas. Mit ihrer Kunst und Handwerkskunst, der besonderen Aufmerksamkeit für das Terroir und den einzigartigen Charakter der Rebsorten, garantieren die Weine eine außerordentliche Qualität. Erleben Sie den Geschmack der Leidenschaft und Philosophie von Abé Beuke.

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