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2015er Darling Cellars Cinful Cinsault

Darling Cellars - Südafrika / Darling

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Der Cinful Cinsault wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, Vanille, Lakritz, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, süßlicher Fruchtkern, feinwürzig, seidig, schmeichelnd und lange anhaltend.

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0.75 Liter ( 10,65 € / Liter ) / 14% Alkohol

Artikel: 121060

Darling Cellars
Darling Cellars

Darling Cellars wurde 1949 unter dem Namen Mamreweg Wine Cellar gegründet. Das Weingut liegt nördlich von Cape Town im Gebiet Darling an der Westküste Südafrikas. Bei Darling Cellars betrachtet man den Weinbau gleichermaßen als Kunst wie als Handwerk. Den Merkmalen des Terroirs und typischen Charakter der einzelnen Rebsorten wird dabei besondere Aufmerksamkeit gewidmet... mehr Informationen

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Beschreibung

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Sein Leitsatz ist: "Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit der größten Leidenschaft und dem größtmöglichen Respekt einzufangen und auf die Flasche abzufüllen". Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Beim Cinful handelt es sich um eine Cuvée, bei der die Rebsorte Cinsault den Ton angibt. Es sit die Rückbesinnung auf eine aromatische Traube, die viel zu lange ein Schattendasein als Begleittraube für Cuvées fristete. Die fröhlich-freche Wortspielerei "cinful" steht für sinful (sündig, sinnlich, verführerisch) und den Charakter des Weins. Die handgelesenen Trauben vom Cinsault, Pinotage und Grenache stammen von alten Buschreben. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 8 Monate im Edelstahltank und Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, Vanille, Lakritz, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, süßlicher Fruchtkern, feinwürzig, seidig, schmeichelnd und lange anhaltend.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 85 % Cinsault
10 % Pinotage
5 % Grenache
Säure (Gramm) 8.4
Restzucker (Gramm) 5.5
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Gans (Braten von der Gans), Pfeffersteak, Pizza
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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