2015er Darling Cellars Cinful Cinsault -

Oft unterschätzt, hier ganz groß

Der Cinful Cinsault wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, Vanille, Lakritz, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, süßlicher Fruchtkern, feinwürzig, seidig, schmeichelnd und lange anhaltend.
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Beschreibung / 2015er Darling Cellars Cinful Cinsault

Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas im gleichnamigen Weinbaugebiet Darling. Der Önologe Abé Beukes legt sehr viel Wert auf den Terroirgedanken und dies spiegelt sich auch in den Weingärten wider. Sein Leitsatz ist: "Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit der größten Leidenschaft und dem größtmöglichen Respekt einzufangen und auf die Flasche abzufüllen". Das Klima an der Westküste ist trocken und kühl was den Stil etwas europäischer macht. Alle Rebanlagen sind mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt. Beim Cinful handelt es sich um eine Cuvée, bei der die Rebsorte Cinsault den Ton angibt. Es sit die Rückbesinnung auf eine aromatische Traube, die viel zu lange ein Schattendasein als Begleittraube für Cuvées fristete. Die fröhlich-freche Wortspielerei "cinful" steht für sinful (sündig, sinnlich, verführerisch) und den Charakter des Weins. Die handgelesenen Trauben vom Cinsault, Pinotage und Grenache stammen von alten Buschreben. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 8 Monate im Edelstahltank und Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Kirschen, Vanille, Lakritz, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte Frucht, süßlicher Fruchtkern, feinwürzig, seidig, schmeichelnd und lange anhaltend.

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Artikel Matchcode 121060
Jahrgang 2015
Rebsorten Detail 85 % Cinsault 10 % Pinotage 5 % Grenache
Alkoholgehalt 14
Säure (Gramm) 8.4
Restzucker (Gramm) 5.5
Trinktemperatur 14-18
Land Südafrika
Region Darling
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2020
Barrique mit Holz
Winzer Darling Cellars
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Barbecue, Gans (Braten von der Gans), Pfeffersteak, Pizza
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Amka, Oestre Boulevard 29, 8930 Randers, Dänemark
Weight 1

Weingut

Darling Cellars
Darling Cellars

Entdecken Sie die Weine von Darling Cellars aus dem unberührten West Coast Gebiet Südafrikas. Mit ihrer Kunst und Handwerkskunst, der besonderen Aufmerksamkeit für das Terroir und den einzigartigen Charakter der Rebsorten, garantieren die Weine eine außerordentliche Qualität. Erleben Sie den Geschmack der Leidenschaft und Philosophie von Abé Beuke.

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Rotwein halbtrocken -