2015er De Toren Z

De Toren verfügt auf den hochgelegenen Hügeln von Stellenbosch über einige Parzellen. Diese werden von einer kühlenden Meeresbrise durchlüftet, diesen Wind nennen die Südafrikaner Zephyr, welcher im Volksmund mit Zee abgekürzt hat. Dieser "Zee" ist Namensgeber für den De Toren Z. Die Böden sind in diesem Bereich sehr stark von Granit und Steinen geprägt. Die Cuvée "Z" wurde aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Tabak, Espresso, Schokolade, Kardamom, Minze, Bleistift, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, etwas Wacholder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, vielschichtig, dichte und würzige Frucht, feines Holz, saftig, sehr samtig und lange anhaltend.