schwer oder restsüß
Botrytis aus Südafrika

2019er Delheim Edelspatz Noble Late Harvest

Delheim - Südafrika / Simonsberg, Stellenbosch

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Der Edelspatz von Delheim wurde aus Riesling erzeugt. Der Süßwein zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Apfelkompott, gebackene Zitrone, etwas Bienenwachs, feine Botrytisnoten, ein Hauch von Vanille, Orangenblüten und Melisse. Am Gaumen betörende Süße, tolle Balance, dichte Frucht, feine Würze, wunderbarer Schmelz, saftig, finessenreich und fast endlos lange anhaltend. 95 Punkte von Tim Atkin und 5 Sterne von Platter.

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Delheim
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<h2>Ein kurzer Geschichtsrückblick zum Top-Weingut Delheim...</h2> ... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Beim Delheim Edelspatz Noble Late Harvest handelt es sich um einen Süßwein. Die Trauben vom Riesling stammen aus der ältesten Rebanlage von Delheim. Die Reben wurden 1985 am Simonsberg gepflanzt. Hier in rund 400 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben vornehmlich auf Granitböden. Die edelfaulen Trauben wurden sehr spät von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Vergoren wurde der Edelspatz Noble Late Harvest im Barrique aus französischer Eiche. Im Anschluss reifte der Wein für rund 9 Monate auch im Barrique. Die betörende Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Apfelkompott, gebackene Zitrone, etwas Bienenwachs, feine Botrytisnoten, ein Hauch von Vanille, Orangenblüten und Melisse. Am Gaumen betörende Süße, tolle Balance, dichte Frucht, feine Würze, wunderbarer Schmelz, saftig, finessenreich und fast endlos lange anhaltend. 95 Punkte von Tim Atkin und 5 Sterne von Platter.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 9
Restzucker (Gramm) 163
Trinktemperatur 10-12
Land Südafrika
Region Simonsberg, Stellenbosch
Geschmack Edelsüß
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2039
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Delheim
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp schwer oder restsüß
Speisen Apfelkuchen oder Tarte
Bewertung 95 Punkte Tim Atkin MW, 5 Sterne John Platter, genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, John Platter
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Gewicht 1
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