2024er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT
Kühler Sauvignon mit Tiefe
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Beschreibung / 2024er Castelfeder Sauvignon Vigneti delle Dolomiti Raif IGT
Castelfeder Sauvignon Raif Vigneti delle Dolomiti- Weißwein aus Südtirol
Das südtiroler Weingut Castelfeder zählt zu den bekanntesten Erzeugern der Region und bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche in den besten Lagen zwischen Salurn und Bozen. Durch sorgfältige Auswahl der besten Lagen und gezieltem Anbau selektionierter Rebsorten produziert Günther Giovanett große Weine. In der Klassischen Linie als gehobenes Standardsegment, finden sich alle für Südtirol typischen Rebsorten wieder, welche auf den fruchtbaren Böden entlang der Südtiroler Weinstraße eine hohe Traubenqualität hervorbringen. Die reinsortigen Weiß- und Rotweine zeichnen sich durch feine Struktur, reiche Frucht und frische Mineralität aus.
Dieser Sauvignon Blanc ist ein besonders gelungenes Beispiel aus der Castelfeder Klassischen Linie. Die Trauben stammen aus Hanglagen um die Gemeinden Pinzon und Penon, wo sie auf Kalkschotter- und Lehmböden wachsen. Mit einem Alter zwischen 15 und 20 Jahren erbringen die Reben eine hohe Qualität der Trauben. Ausgebaut wurde der Sauvignon Blanc im Edelstahltank auf der Feinhefe. Dieser Ausbau gibt dem Wein seine besondere Frische und Mineralität, die ihn so charakteristisch machen.
Der Castelfeder Sauvignon Blanc präsentiert sich mit einer feinen Nase von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine schöne Struktur mit einer feinen Mineralität und einer angenehmen Säure, die in einem langen Abgang endet. Er eignet sich besonders gut als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen, wie Fisch und Meeresfrüchten oder zu sommerlichen Salaten.
Der Sauvignon Raif von Castelfeder gewann den Concours Mondial du Sauvignon, dieser Wettbewerb ist einer der wichtigsten Preise für Sauvignon Blanc. Unter 1210 eingereichten Weinen wurde der Raif Sauvignon Blanc zum klaren Sieger gekürt.
Das erwartet dich beim Raif Sauvignon von Castelfeder
Der Raif Sauvignon Blanc zeigt eine aromatische Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Feigen, Brennessel, Paprika, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, zupackender Stil, sehr schönes Spiel, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte von James Suckling.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Säure (Gramm) | 7 |
| Restzucker (Gramm) | 3,5 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2029 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Castelfeder |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 92 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Fisch, Spargel |
| Bewertung | 92 Punkte von James Suckling , genuss7.de: 92 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte, James Suckling |
| Zutaten | Trauben, Säureregulatoren (Äpfelsäure D,L-/L-), Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Hefe-Mannoproteine)), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidantien (L-Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Nährwert pro 100ml | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 344 kj Brennwert kcal 82 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,35 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut/Azienda Vinicola Castelfeder, Via F.-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien |
Weingut
Das Weingut Castelfeder ist ein Familienbetrieb in Südtirol, der sich der Leidenschaft für Wein und Weinbau verschrieben hat. Gegründet wurde die Kellerei im Jahr 1970 von A. Giovanett und seit 1989 leitet sein Sohn Günther das Unternehmen. Die Weinberge der Kellerei Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen und bieten aufgrund der verschiedenen Lagen und Böden eine Vielzahl an angebauten Rebsorten. Der langjährige Einsatz der Familie wird durch die Begeisterung der Kinder ergänzt, welche beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Sohn Ivan ist seit einigen Jahren Kellermeister und Tochter Ines steigt in den Betrieb in den Bereichen Verwaltung und Verkauf ein. Die jährliche Produktion der Weinkellerei beläuft sich auf rund 400.000 Flaschen, die aufgrund der günstigen Klimabedingungen und der Liebe zum Wein zu besonderen Genüssen heranreifen.