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Justino Henriques Fine dry Madeira

Justinos - Portugal / Madeira

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Die Firma Justino Henriques, Filhos Ltda. wurde schon 1870 auf Madeira gegründet und ist heute einer der ältesten Hersteller und Exporteure von Madeira-Weinen. Dank der hervorragenden Qualität der Weine spielte Justino´,s schon immer eine herausragende Rolle auf dem Markt in Europa, USA, Kanada und Japan. Der Fino ist ein trockener Sherry mit Aromen von Dörrobst, nussige Noten und feine Gewürze.

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Beschreibung

Die Firma Justino Henriques, Filhos Ltda. wurde schon 1870 auf Madeira gegründet und ist heute einer der ältesten Hersteller und Exporteure von Madeira-Weinen. Dank der hervorragenden Qualität der Weine spielte Justino´,s schon immer eine herausragende Rolle auf dem Markt in Europa, USA, Kanada und Japan. Die Kellerei Justino´,s hat ihren Sitz in Cancela, Santa Cruz auf der nordöstlichen Seite der Insel. Hier befindet sich neben der Verwaltung auch die Produktion und Lagerungsstätte für die Madeiraweine. Die Lagerung der Weine findet in einem unterirdischen Keller statt, der ca. 5000 m2 umfasst. Die Produktionsanlagen wurden in den letzten 5 Jahren komplett erneuert und auf den neusten Stand der Technik gebracht, um so die Qualität der Weine auch weiterhin kontinuierlich verbessern zu können. Die Traubenernte auf Madeira beginnt im August und zieht sich bis in den September. Die genaue Erntezeit wird durch das Madeira Institut für alle produzierenden Betriebe festgelegt. Die Rebstöcke wachsen auf der leicht bergigen Seite der Insel und ziehen sich hinunter bis an die Küsten des Atlantiks. Die Weinberge sind umgeben von grauen Basaltwällen. Da die Benutzung von Maschinen in Madeiras Weinbergen fast unmöglich ist, werden die Trauben von Justinos mit der Hand geerntet. Der Fino ist ein trockener Sherry mit Aromen von Dörrobst, nussige Noten und feine Gewürze.
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Complexa
Negra Mole
Säure (Gramm) 4.8
Restzucker (Gramm) 48.0
Trinktemperatur 14-16
Land Portugal
Region Madeira
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Winzer Justinos
Bio Produkt Nein
Weintyp schwer oder restsüß
Schmeckt zu Antipasti, Suppen
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Justinos Madeira Wines, Rua Visconde do Anadia, 44 9050 - 020 Canico Funchal, Madeira
Alkoholgehalt 19.0% Alkohol

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