Oliver Zeter Goldschatz Süßweincuvée

Welcher Kerl träumt nicht davon, einmal einen richtigen Schatz zu finden? Einen vergessenen Piratenschatz auf einer einsamen Insel ausgraben oder eine auf der Flucht versteckte Beute im Gebüsch entdecken – diesen Tagtraum hat Oliver Zeter in seiner Jugend begleitet. Und nun ist er doch noch wahr geworden. Niemand wird seinen Fund schmerzlich vermissen, denn dieser Schatz wurde von niemandem versteckt oder verloren. Es gibt also nur Gewinner in dieser Story – und einen Schatz! Und das kam so: Bereits aus seinem ersten Sauvignon Blanc-Jahrgang 2007 hat Oliver knapp 100 Liter Trockenbeerenauslese ernten können, die er in großen Glasballons vergären ließ, was sich fast zwei Jahre hinzog. Zwischenzeitlich standen dann andere Projekte im Vordergrund und die Glasballons gerieten bald in Vergessenheit. Erst als der Keller 2011 nach Diedesfeld umzog, tauchten sie wieder auf. Etwas skeptisch und doch voller Neugier probierte er den Wein der so lange Zeit in Vergessenheit geraten war. Etwa zur gleichen Zeit hatte er das Glück, ähnliche "Weinschätze" aus Ortega und Huxelrebe der Jahrgänge 1993, 1994, 1998 und 1999 bei einigen Winzerfreunden heben zu können. Aus eigener Produktion konnte Oliver noch eine Rieslaner-Süßwein-Preziose aus dem Jahr 2011 beisteuern. Auf dieser Basis kreierte er eine Cuvée aus Trockenbeerenauslesen: den GOLDSCHATZ. Die exotische Nase verzaubert mit enormem Facettenreichtum, dazu eine zarte Würze und florale Aktzente. Am Gaumen saftig, perfektes Süße-Säurespiel, dichte Frucht, vielschichtig, spannend, unwiderstehlicher Charme und fast endlos lange nachhallend.