2013er DFJ Vinhos Consensus Touriga Nacional & Pinot Noir

Die Cuvée Consensus wurde von Jose Neiva Correia mit dem Jahrgang 2004 zum Erstenmal erzeugt. Hiermit feierte er sein 30-jähriges Jubiläum als Önologe. Die Cuvée wurde aus gleichen Teilen von Touriga Nacional und Pinot Noir erzeugt. Hierfür verwendete José nur die besten Trauben der Quinta de Porto Franco, die rund 60 Kilometer von Lisabon entfernt ist. Die Quinta de Porto Franco war der Geburtsort von José und auch der Ort an dem er aufgewachsen ist. Die Trauben wurden streng selektiv gelesen und getrennt voneinander vergoren. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eich und ein weiteres Jahr auf der Flasche. Der Wein zeigt eine hochelegante und wunderschöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Rauchfleisch, Schokolade, Kaffee, Zeder, Tabak, Nelken, Marzipan, Orangenzesten, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, wunderschöne würzige Frucht, hochelegant, samtig, vielschichtig, unglaublich charmant und fast endlos lange anhaltend.