Der di Camillo Rocca Antica Negroamaro Salento aus Italien entfaltet seine köstlichen Aromen in einer der faszinierendsten Regionen des Landes. Salento, die Halbinsel im äußersten Südosten, erstreckt sich über die Provinzen Lecce, Brindisi und Taranto in Apulien und gilt als ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Hier, im „Absatz des italienischen Stiefels“, hat die Rebsorte Negroamaro ihre Heimat gefunden und entwickelt eine unverwechselbare Identität. Die Traube Negroamaro ist eng mit dem Land verbunden und trägt die Essenz von Salento in sich – bekannt für intensiven Geschmack und kräftige Aromen.

In der malerischen Landschaft von Salento arbeitet Paolo Hand in Hand mit befreundeten Winzern. Auf den charakteristischen roten Böden kultivieren sie gemeinsam die Rebsorte Negroamaro. Für seinen Rocca Antica Negroamaro wählt Paolo nur die besten Trauben aus. Nach einer klassischen Maischegärung reift der Wein etwa sechs Monate im Edelstahltank, um sein volles Aroma zu entwickeln.

Der Rocca Antica Negroamaro begeistert mit einer betörenden Nase, die Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und gelben Feigen offenbart. Hinzu kommen subtile Noten von Lakritz, Thymian, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen entfaltet der Wein seine fleischige Textur mit einer dichten Frucht und feiner Süße. Sehr samtig und voller Charme zeigt er eine beeindruckende Tiefe und einen langen, nachhaltigen Nachhall.