DIVIN steht für exzellente alkoholfreie Weine aus dem Loiretal. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist entwickelt das Team rund um den erfahrenen Önologen Alessandro Bariè außergewöhnliche Produkte – authentisch, nachhaltig und kompromisslos in der Qualität.

Die Reise begann 2018 im Herzen der Vignobles Villebois mit einer klaren Vision: den Sauvignon Blanc neu zu interpretieren – modern, mutig und alkoholfrei. Heute umfasst das Sortiment neben dem Wine Seltzer auch Chenin Blanc, Rosé und Pinot Noir. Mit der Vigneron-Linie präsentiert DIVIN zudem den ersten alkoholfreien Terroir-Sauvignon Blanc aus dem Loiretal – ein echtes Highlight für Weinliebhaber.

Qualität beginnt im Weinberg – mit einer präzisen Parzellenauswahl, sorgfältiger Lese und einer achtsamen Vinifikation setzt das Team von DIVIN Maßstäbe im Bereich alkoholfreier Wein. Auf rund 100 Hektar Weinbergen in einem außergewöhnlichen Terroir nahe der berühmten Schlösser von Chenonceau und Chambord werden die Reben mit großer Sorgfalt kultiviert. Entlang der Loire gedeihen Pinot Noir und Sauvignon Blanc unter idealen Bedingungen, unterstützt durch renommierte önologische Kompetenz. Die sorgfältig ausgewählten Trauben ergeben einen einzigartigen Grundwein, der die volle aromatische Fülle und den Charakter des Terroirs bewahrt – die perfekte Grundlage für den sensiblen Entalkoholisierungsprozess.

Alle bekannten Entalkoholisierungstechniken – sowohl in Frankreich als auch international – wurden getestet, um die beste Methode zu finden. Das Geheimnis? Die Methode wird individuell an den Wein, die Rebsorte und den Jahrgang angepasst. Manchmal werden sogar mehrere Verfahren kombiniert, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Der Clou der Divin-Weine ist, dass sie vor der Abfüllung mit natürlichen Aromen versetzt werden, diese unterstreichen die Rebsortencharakteristik des jeweiligen Weins.

Der Vigneron Sauvignon Blanc ist ein Meisterwerk aus den besten Weinbergen der Touraine. Die Reifung in Edelstahltanks sorgt für Frische, während ein dreimonatiger Ausbau in Eichenfässern für Komplexität sorgt. Seine feinen Aromen vereinen weiße Früchte, Birne, schwarze Johannisbeere, Kirschblüte, wilde Brennnessel, Vanille und frisches Holz, mit einem dezenten Hauch von Kaffee. Am Gaumen begeistert unser Vigneron Sauvignon Blanc durch Eleganz und Frische, wobei sich die Holznoten harmonisch entfalten und ein vollmundiges, raffiniertes Geschmackserlebnis bieten. Ein Erlebnis voller Finesse und Tiefe.

92 Punkte Falstaff Magazin für 2024

92 Punkte Falstaff Magazin für 2023

SILVER - MEDAILLE MONDIAL DE BRUXELLES  Sauvignon Blanc 2023