Sowohl im Weingarten als auch im Keller beschreitet die Domäne Wachau einen kompromisslosen Qualitätsweg. Im Weinberg wird der Fokus auf reifes und gesundes Traubenmaterial gelegt und im Keller werden die Moste schonend behandelt. Die Weine sind niemals überladen oder alkoholbetont sondern immer von Finesse und Terroir geprägt. Die Trauben stammen aus ausgewählten Terrassen- Steillagen die von den typischen Urgesteinsböden geprägt sind. Die Rebsorte Blauer Zweigelt (Zweigelt, Rotburger) ist Österreichs meistangebaute Rotweintraube. Die Kreuzung aus kraftvollem Blaufränkisch und der eleganten Burgundersorte Sankt Laurent liefert solo oder als Cuvéepartner angenehm frische, trinkfreudige Weine mit saftiger Kirschfrucht und sanftem Tannin. Der Zweigelt von den Terrassen wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Zwetschgen, Pfeffer, Unterholz, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, animierend, elegant und lange anhaltend.