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Veltliner aus einer Einzellage

2015er Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kollmitz

Domäne Wachau - Österreich / Wachau

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Aus der Einzellage Kollmitz stammt dieser Grüner Veltliner. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall. 89 Punkte vom Falstaff.

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Domäne Wachau
Domäne Wachau

Die Wachau ist ein Weltkulturerbe der UNESCO und eines der eindrucksvollsten Weinbaugebiete Österreichs. Es ist vor allem ein enges Donautal mit steil aufragenden, terrassierten Ufern und kargen Verwitterungsböden, die den Weinen ihre kühle, mineralische Stilistik verleihen. Auf rigorose Qualität achtet die Winzervereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus, der auch die Domäne Wachau angehört... mehr Informationen

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Beschreibung

Sowohl im Weingarten als auch im Keller beschreitet die Domäne Wachau einen kompromisslosen Qualitätsweg. Im Weinberg wird der Fokus auf reifes und gesundes Traubenmaterial gelegt und im Keller werden die Moste schonend behandelt. Die Weine sind niemals überladen oder alkoholbetont sondern immer von Finesse und Terroir geprägt. Federspiel ist ein geschützter Begriff der Vereinigung Vinea Wachau Nobilis. Die Trauben müssen von Hand gelesen werden und der fertige Wein darf einen Alkoholgehalt von 12,5 % Volumenprozent nicht übersteigen. Die Trauben stammen aus der Einzellage Kollmitz. Hier werden die Trauben später reif als in den anderen Weinbergen der Domäne. Die Böschungsterrassen befinden sich in einer Höhe von rund 130 Metern und sind von Löss, Schiefer und Lockersediment geprägt. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank, bis zur Abfüllung verblieb er auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, gelbe Pflaumen, Kräuter, Pfeffer und florale Aromen. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, mineralisch, finessenreich, voller Spiel und Spannung, vibrierend, animierende Eleganz und ein langer Nachhall. 89 Punkte vom Falstaff.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grüner Veltliner
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 1.3
Trinktemperatur 8-12
Land Österreich
Region Wachau
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Domäne Wachau
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Geflügel, Vitello Tonnato, Wiener Schnitzel
Auszeichnungen 89 - 91 Punkte vom Falstaff , genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Falstaff, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domäne Wachau, 3601 Dürnstein, Österreich
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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