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Veltliner der Spitzenklasse

2018er Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Axpoint

Domäne Wachau - Österreich / Wachau

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Beim Axpoint Grüner Veltliner handelt es sich um einen im Holzfass ausgebauten Weißwein. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Litschi, etwas Wachs, Aprikosen, Honigmelone, Pfeffer, Kräuterheu und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, schöne Fülle, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, zartes Spiel und ein langer Nachhall. 93 Punkte vom Falstaff und 18/20 vom Gault Millau.

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0.75 Liter ( 31,99 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 125015

Domäne Wachau
Domäne Wachau

Die Wachau ist ein Weltkulturerbe der UNESCO und eines der eindrucksvollsten Weinbaugebiete Österreichs. Es ist vor allem ein enges Donautal mit steil aufragenden, terrassierten Ufern und kargen Verwitterungsböden, die den Weinen ihre kühle, mineralische Stilistik verleihen. Auf rigorose Qualität achtet die Winzervereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus, der auch die Domäne Wachau angehört... mehr Informationen

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Beschreibung

Am Westende der Wachau, bei Spitz, befindet sich die Top-Lage "Axpoint", hier am Fuße des Singerriedels sammelten sich über die Jahrtausende Geröll vom Urgestein und Ton ab. Die Domäne Wachau hat in dieser Spitzenlage eine Parzelle mit Grüner Veltliner bestockt. Dieser Grüner Veltliner Smaragd stammt aus dieser Ried Axpoint. Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau, Namensgeber war die Smaragdeidechse, die sich auf den Wachauer Urgesteinsmauern sonnt. Die Trauben für den Grüner Veltliner Smaragd Axpoint wurden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Vergoren und ausgebaut wurde der Axpoint Veltliner im großen Holzfass und ein Teil auch im Edelstahltank. Nach rund 9 Monaten Reifung auf der Feinhefe wurde der Grüner Veltliner Smaragd Axpoint abgefüllt. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Litschi, etwas Wachs, Aprikosen, Honigmelone, Pfeffer, Kräuterheu und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinwürzig, feinfruchtig, schöne Fülle, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, zartes Spiel und ein langer Nachhall. 93 Punkte vom Falstaff und 18/20 vom Gault Millau.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grüner Veltliner
Säure (Gramm) 6.2
Restzucker (Gramm) 1
Trinktemperatur 10-12
Land Österreich
Region Wachau
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer Domäne Wachau
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Geflügel, Kalb, Tafelspitz
Auszeichnungen 93 Punkte vom Falstaff , genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Falstaff, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domäne Wachau, 3601 Dürnstein, Österreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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