2020er Domaine Bassac Le Manpot Blanc IGP

Mit dem "Le Manpôt" Blanc erzeugt die Domaine Bassac einen Chardonnay, der wunderbar mit der Tradition und der Moderne spielt. Die Familie Delhon versteht es zusammen mit ihrem Önologen Jean Natoli die Rebsortentypzitität wunderbar heraus zu arbeiten. Die Trauben stammen von den ton- und kalkhaltigen Hügeln der Côtes de Thongue. Die Reben wurden im Ertrag niedrig gehalten und die Trauben von Hand gelesen. Nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank reifte der Wein für rund 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Le Manpot Blanc zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Honigmelone, etwas Ananas, Grapefruit, Litschi, Banane, ein Hauch von Vanille, Mandeln, Melisse, etwas Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, sehr saftig, feiner Schmelz, feinwürzig, finessenreich, sehr elegant, guter Zug, animierend, zartes Spiel und ein sehr langer Nachhall.