Domaine Bellevue Touraine Sauvignon

Der Touraine Sauvignon ist ein frischer und aromatischer Weißwein aus dem Loiretal in Frankreich. Er wird aus der Sauvignon Blanc Traube hergestellt und zeichnet sich durch eine hohe Säure und komplexe Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Zitrusfrüchten aus. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und Ziegenkäse.

Auf lehmhaltigen Kalkböden gedeihen die Sauvignon Blanc Reben der Domaine Bellevue im Touraine. Winzer Patrick Vauvy legt großen Wert auf begrenzte Erträge, um eine aromatische und wertvolle Weinqualität zu erzeugen. Der Touraine Sauvignon Blanc überzeugt durch seine feinen Aromen und wurde schonend im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren. Ein wahrer Genuss, der sich mit so manchem Sancerre messen kann.

Anschließend verblieb der Sauvignon noch für einige Wochen auf der Feinhefe.

So schmeckt der Domaine Bellevue Touraine Sauvignon

Der Bellevue Touraine Sauvignon Blanc zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Limetten, Mango, Brennnesseln, etwas Salbei, Zitronenmelisse, ein Hauch von Minze und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, schöne Fülle, aromatische Frucht, zarte Würze, enormer Charme und ein langer Nachhall.