Der Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin La Justice aus Frankreich ist ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Finesse. Hergestellt aus der edlen Rebsorte Pinot Noir, entfaltet dieser Wein seinen trockenen und zugleich komplexen Charakter. Sein tiefes Dunkelrot zieht alle Blicke auf sich, und erfreulicherweise ist er auch für Veganer geeignet. Der Wein stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, die unter der sorgsamen Leitung von Önologe Pierre Vincent stehen. Seit 2006 bereichert Vincent mit seinem Team von rund 20 engagierten Mitarbeitern die Region, indem sie die Weinberge biologisch und größtenteils sogar biodynamisch pflegen.

Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Noir werden von Hand gelesen, was die hohe Qualität des Endprodukts garantiert. Die Lage La Justice, die sich malerisch unterhalb von Chambertin erstreckt, bietet optimale Bedingungen für den Weinbau. Die 1966 gepflanzte Parzelle umfasst etwa 2 Hektar und profitiert von Böden, die reich an Kalk, Lehm und Kies sind. Der Ausbau des Gevrey-Chambertin La Justice erfolgt über 17 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wodurch der Wein seine komplexen Aromen entfaltet.

Beim Genießen entfaltet das Bukett ein beeindruckendes Spektrum an Aromen. Von Kirschen und Johannisbeeren über Himbeeren und Vanille bis hin zu Nuancen von Unterholz, Gewürznelken und Zimt – die Vielfalt ist bemerkenswert. Noten von Trüffel, Herbstlaub, gerösteten Mandeln, Lakritz, Rauch sowie subtile Anklänge von Rosen und Veilchen runden das intensive Aroma ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Gevrey-Chambertin La Justice füllig und hochelegant, dabei samtig bis seidig. Die saftige Frucht entfaltet sich in ihrer ganzen Pracht und vereint sich mit finessenreichen Akzenten zu einem Erlebnis von unglaublicher Tiefe. Trotz seiner Kraft ist der Wein von einem filigranen Charakter geprägt, der in einem sehr langen und anhaltenden Nachhall gipfelt. Gevrey-Chambertin gilt nicht umsonst als ein Klassiker im Burgund, und die Domaine de la Vougeraie versteht es meisterhaft, diesem Ruf gerecht zu werden.