2017er Domaine de la Vougeraie Savigny-les-Beaune Les Marconnets Premier Cru AOC

Zwischen Beaune und Pernand-Vergelesses befindet sich die Appellation Savigny-Les-Beaune. Hier wird auf rund 350 Hektar Weinbau betriebene. Hier sind 22 Lagen als Premier Cru klassifiziert. Seit 2006 ist der Önologe Pierre Vincent für die Weinbereitung zuständig. Zusammen mit einem Team von rund 20 Mitarbeitern bewirtschaftet er die Weinberge biologisch, ein Großteil sogar biodynamisch. Dieser reinsortige Pinot Noir wurde aus handgelesenen Trauben erzeugt. Die Reben stehen in der als Premier Cru klassifizierten Parzelle Les Marconnets. Die Lage ist nach Osten ausgerichtet und von Sand, Kiesel, Ton, Eisen und Kalk geprägt. Pierre Vincent kann hier auf Reben zurückgreifen, die bis zu 90 Jahre alt sind. Der Domaine de la Vougeraie Premier Cru Les Marconnets wurde klassisch auf der Maische vergoren und im Anschluss für rund 18 Monate in Barriques ausgebaut. Der Les Marconnets zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Kakao, Rauchfleisch, Nelken, Zeder, etwas Vanille, Marzipan, Orangenzesten, Veilchen und Rosen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, mineralische Kühle, voller Spannung und fast endlos lange anhaltend.