2014er Domaine des Enfants La larme de l´âme IGP -

Empfehlung

Die Tränen der Seele

Die Cuvée La larme de l'âme wurde aus Syrah, Mourvedre und Grenache erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die unwiderstehliche Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bitterschokolade, Kaffee, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, Graphit, Nelken, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Orangenzesten, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, samtig, dichte und würzige Frucht, kühles Wesen, voller Spannung, vielschichtig und ein fast endlos langer Nachhall. 91+ Punkte von Robert Parker (230, The Wine Advocate).
wine-grape
Grenache, Mourvedre, Syrah
wine-taste
trocken
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Artikel 123525

Beschreibung / 2014er Domaine des Enfants La larme de l´âme IGP

"La larme de l'âme" (die Tränen der Seele) ist die Top-Cuvée der Domaine des Enfants. Es handelt sich um eine Cuvée aus Syrah, Mourvedre und Grenache. Die Trauben stammen von alten Reben, die in den besten Parzellen stehen. Nach der klassischen Maischegärung im offenen Gärständer wurde der Wein nach Rebsorten getrennt im Holzfass ausgebaut. Der Syrah reifte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Grenache und Mourvedre reiften in gebrauchten 600 Liter-Fässern. Die unwiderstehliche Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Bitterschokolade, Kaffee, Rauchfleisch, Zeder, Tabak, Graphit, Nelken, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Orangenzesten, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, samtig, dichte und würzige Frucht, kühles Wesen, voller Spannung, vielschichtig und ein fast endlos langer Nachhall. 91+ Punkte von Robert Parker (230, The Wine Advocate).

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Jahrgang 2014
Rebsorten Detail 10 % Grenache 75 % Syrah 15 % Mourvedre
Alkoholgehalt 14
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 24
Winzer Domaine des Enfants
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 95
Weintyp konzentriert
Speisen Lammgerichte, Ratatouille, Rindergerichte, Rumpsteak
Bewertung 91 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 95 Punkte
Auszeichnung von Robert Parker, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domaine des Enfants, 8 rue Pierre Bascou, 66220 St.Paul de Fenouillet, Frankreich

Weingut

Domaine des Enfants
Domaine des Enfants

Die Domaine des Enfants wurde 2006 von Marcel Bühler im Languedoc-Roussillon gegründet und produziert handwerkliche Weine von höchster Qualität. Mit bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken und einer sorgfältigen Weinherstellung hebt sich die Domaine des Enfants angenehm von der ertragsreichen Massenindustrie ab. Marcel und sein Team setzen auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein, um Weine mit Charakter und Persönlichkeit zu produzieren.

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Rotwein - La larme de l'âme 2014: Rotwein aus Frankreich Languedoc