2017er Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Blanc IGP

Mit der Weinlinie "Figure Libre Freestyle" präsentiert uns die Domaine Gayda eine ambitionierte Linie, welche bewusst mit Konventionen bricht und sich nicht wirklich an die Regeln der Appellationen hält. Die Linie vereint Trauben und Weinberge, die unter Berücksichtigung der strengen Regeln nie zueinander gefunden hätten. Der "Figure Libre Freestyle" Blanc wurde aus Macabeu, Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne erzeugt. Die Trauben vom Grenache Blanc stammen aus Parzellen in Opoul-Perillos, Saint Martin de Fenouillet une Espira. Der Macabeu aus Saint Martin de Fenouillet. Der Marsanne aus Saint Martin de Fenouillet, Espira und Cassagnoles. Der Roussanne aus Saint Martin de Fenouillet und Espira. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben sanft gepresst und spontan im Eichenfass vergoren. Der anschließende Ausbau erfolge im für Marsanne und Grenache Blanc im Betonei. Roussanne und Macabeu reiften im Barrique. Der Figure Libre Blanc zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Mango, Grapefruit, Apfel, Litschi, Birnen, Vanille, Toast, Mandel, Nelken und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, feinfruchtig, schöne Würze, salzige Art, elegant und lange anhaltend.