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frisch knackig
Ein Rosé im Provence-Stil

2021er Domaine Gayda La Minuette Rosé IGP

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Domaine Gayda - Frankreich / Languedoc
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Der Rosé La Minuette der Domaine Gayda wurde aus Mourvedre, Syrah, Grenache und Cinsault erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Die sehr schöne und feine Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, etwas Kirschen, Pfirsich, etwas weißer Pfeffer, Mandelblüten und ein Hauch von Rosmarin. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, schönes Spiel, zarter Schmelz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall.
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Artikel: 130334
Domaine Gayda

Die Domaine Gayda wurde 2003 von Vincent Chansault und 4 Weinfreunden, rund 25 Kilomter südwestlich von Carcassonne, erworben. Das Gut wurde bereits 1749 an seiner heutigen Stelle als Postrelais-Station am "Chemin de Moscou" gegründet. Später wurde es zum Weingut und heute beherbergt es außerdem eine... mehr Informationen

Der Rosé La Minuette wurde aus Mourvedre, Syrah, Grenache und Cinsault erzeugt. Die Trauben stammen aus Lagen rund um die Gemeinde La Liviniere. Hier stehen die Reben in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalkstein. Der Großteil der Trauben wurde in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Dort angekommen wurden die Trauben nach Rebsorten getrennt gepresst und der Saft im Edelstahltank vergoren. Ausgebaut wurde der La Minuette Rosé, ebenfalls nach Rebsorten getrennt, für rund 3 Monate auf der Feinhefe. Die sehr schöne und feine Nase zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, etwas Kirschen, Pfirsich, etwas weißer Pfeffer, Mandelblüten und ein Hauch von Rosmarin. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, schönes Spiel, zarter Schmelz, viel Charme und ein sehr langer Nachhall. 89 Punkte vom Wine Spectator für 2018.
Mehr Informationen
Jahrgang 2020
Rebsorten 60 % Mourvedre 15 % Syrah 15 % Grenache 10 % Cinsault
Alkoholgehalt 12,5
Säure (Gramm) 6.6
Restzucker (Gramm) 3.9
Trinktemperatur 6-10
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique ohne Holz
Winzer Domaine Gayda
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle FR-BIO-10
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Flammkuchen, Geflügel
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domaine Gayda, Chemin de Moscou, 11300 Brugairolles, Frankreich
Weight 1