frisch knackig
Chardonnay von alten Reben

2020er Domaine Louis Michel & Fils Chablis Vieilles Vignes AC

Domaine Louis Michel & Fils - Frankreich / Chablis

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
Dieser Chablis stammt von alten Chardonnay-Rebstöcken und wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Grapefruit, Pfirsich, Ananas, Kräuter, Blüten, Mandeln und zarte Würzaromen. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, tief mineralisch, viel klare Frucht, finessenreich, feinwürzig, sehr elegant, belebend, betörend und mit langem Nachhall.
Nur noch 6 auf Lager

Verfügbarkeit: Auf Lager

19,99 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 Liter (26,65 € / Liter) /
12,5% Alkohol
Artikel: 128873
Domaine Louis Michel & Fils
Domaine Louis Michel & Fils

Fein, mineralisch, lupenrein. Auf der Domaine Louis Michel & Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer südlich in den Fässern lagern. Chablis verlangt Respekt und Zurückhaltung, auch beim Holz. Vor über 40 Jahren verbannte Louis Michel... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Wie alle Weine, vinifiziert Guillaume Cicqueau-Michel auch seinen Chablis ausschließlich im Edelstahltank. Bei kontrollierten Temperaturen vergären die Moste der verschiedenen Parzellen sehr langsam mit den natürlichen Hefen (ohne Zugabe von Reinzuchthefen) im Edelstahltank, werden dann zum Petit Chablis vermählt und mindestens sechs bis acht Monate auf den Feinhefen ausgebaut, dann vorsichtig abgezogen, kältestabilisiert und schließlich nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. Die alten Chardonnay-Reben auf stehen auf mitteltiefen, Kalkböden in den historischen Rebanlagen des Chablis, meist Kimmeridge (Oberer Jura), aber auch tonig-schlickiges Flussschwemmland über Mergel mit fossilen Austernschalen. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Grapefruit, Pfirsich, Ananas, Kräuter, Blüten, Mandeln und zarte Würzaromen. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, tief mineralisch, viel klare Frucht, finessenreich, feinwürzig, sehr elegant, belebend, betörend und mit langem Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 8-12
Land Frankreich
Region Chablis
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Domaine Louis Michel & Fils
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domaine Louis Michel et Fils, 9 Boulevard de Ferrières, 89800 Chablis, Frankreich
Gewicht 1
Kundenmeinungen
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
Sie bewerten den Artikel: 2020er Domaine Louis Michel & Fils Chablis Vieilles Vignes AC
Wie bewerten Sie diesen Artikel? *
  1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Bewertung
Kundenzufriedenheit
Service

Kundenservice:
Mo. - Fr. 9-16 Uhr


Service-Telefon:
0 70 31 / 4 63 86 42


E-Mail:
info@genuss7.de

Newsletter

* Pflichtfeld

-