knackig leicht
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Alkoholfrei und prickelnd
Domaine Pugibet Mademoiselle Sophie Rosé (alkoholfrei)
Domaine Pugibet - Frankreich / Languedoc
Der Mademoiselle Sophie Rosé ist ein schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein. Er zeigt eine feine Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen prickelnd, frisch, saftig, feinfruchtig und mit schönem Spiel. Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein.
0,75 Liter (11,72 € / Liter)
Artikel: 121626

Domaine Pugibet
Wenn François und Vincent Pugibet ihre Weine bereiten, wird überliefertes Savoir-faire zum Fundament maßgeschneiderter Innovationen. 1890 hatte Vincents Urgroßvater Louis Pugibet auf einem Hektar Rebland begonnen, bald rechts und links Weinberge hinzugekauft und damit den Grundstein für die Domaine la... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Details
Für ihre alkoholfrei perlende Mademoiselle Sophie bereiten François und Vincent Pugibet zunächst einen alkoholhaltigen sortenreinen Grenache-Rosé Stillwein. Um dabei ein Maximum der rebsortentypischen Frucht und Frische zu bewahren, werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste kühl im Edelstahltank vergoren. Dem so gewonnenen Roséwein wird nun der Alkohol entzogen, der Wein dazu per Umkehrosmose und Destillation bei niedrigen Temperaturen besonders schonend fraktioniert und dabei der Alkohol abgeschieden, während die übrigen Bestandteile, wie Gerbstoffe, mineralische Komponenten und die charakteristischen natürlichen Rebsortenaromen der Grenache erhalten bleiben. Dieser alkoholfreie Rosé, sozusagen der Grundwein der Mademoiselle Sophie, wird nun leicht mit Kohlensäure versetzt und umgehend auf die Flaschen gefüllt. Der Rosé Mademoiselle Sophie zeigt eine feine Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen prickelnd, frisch, saftig, feinfruchtig und mit schönem Spiel. Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | Nein |
---|---|
Rebsorten | Grenache |
Säure (Gramm) | Nein |
Restzucker (Gramm) | Nein |
Trinktemperatur | 6-8 |
Land | Frankreich |
Region | Languedoc |
Geschmack | halbtrocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | Nein |
Barrique | ohne Holz |
Barrqiuetyp | Nein |
Monate im Barrqiue | Nein |
Winzer | Domaine Pugibet |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Keine Angabe |
genuss7-Bewertung | 85 |
Weintyp | knackig leicht |
Speisen | Antipasti |
Bewertung | genuss7.de: 85 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 50KJ / 12Kcal Fett 0,8g davon gesättigte Fettsäuren: unter 0,01g Kohlenhydrate: 2,7g, davon Zucker 2,7g Ballaststoffe 0g Eiweiß 0,5g Salz 0,0095g |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | SARL La Colombette, 34500 Béziers, Frankreich |
Gewicht | 1 |
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