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Domaine Pugibet Mademoiselle Sophie Rosé (alkoholfrei)

Domaine Pugibet
Wenn François und Vincent Pugibet ihre Weine bereiten, wird überliefertes Savoir-faire zum Fundament maßgeschneiderter Innovationen. 1890 hatte Vincents Urgroßvater Louis Pugibet auf einem Hektar Rebland begonnen, bald rechts und links Weinberge hinzugekauft und damit den Grundstein für die Domaine la... mehr Informationen
Domaine Pugibet Mademoiselle Sophie Rosé (alkoholfrei)
Mademoiselle Sophie ist eine perlende, alkoholfreie Alternative zum klassischen Roséwein aus Spanien. François und Vincent Pugibet bereiten diesen einzigartigen Rosé aus sortenreinen Grenache-Trauben vor, indem sie zunächst einen alkoholhaltigen Stillwein herstellen. Um die rebsortentypische Frucht und Frische zu erhalten, werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sanft gepresst und die Moste kühl im Edelstahltank vergoren.
Nachdem der Roséwein hergestellt wurde, wird ihm der Alkohol entzogen. Dies geschieht durch eine besonders schonende Fraktionierung bei niedrigen Temperaturen, bei der der Alkohol abgeschieden wird, während die übrigen Bestandteile wie Gerbstoffe, mineralische Komponenten und natürliche Rebsortenaromen erhalten bleiben. Der so entstandene alkoholfreie Rosé ist die Grundlage für Mademoiselle Sophie. Er wird leicht mit Kohlensäure versetzt und umgehend auf die Flaschen gefüllt.
Mademoiselle Sophie hat eine feine Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen ist er prickelnd, frisch, saftig und feinfruchtig. Er verfügt über ein schönes Spiel und eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Mahlzeiten.
Mademoiselle Sophie ist ein schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein, das die natürlichen Aromen und Qualitäten des Roséweins bewahrt. Es ist die perfekte Wahl für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber dennoch den Geschmack und das Erlebnis eines prickelnden Rosé genießen möchten. Ob zum Anstoßen auf besondere Anlässe oder zum Genießen an einem sonnigen Tag - Mademoiselle Sophie ist die ideale Wahl..
Rebsorten | Grenache |
---|---|
Alkoholgehalt | 0 |
Trinktemperatur | 6-8 |
Land | Frankreich |
Region | Languedoc |
Geschmack | halbtrocken |
Verschlussart | Kork |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | Domaine Pugibet |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 85 |
Weintyp | wenig oder kein Alkohol |
Speisen | Antipasti |
Bewertung | genuss7.de: 85 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 50KJ / 12Kcal Fett 0,8g davon gesättigte Fettsäuren: unter 0,01g Kohlenhydrate: 2,7g, davon Zucker 2,7g Ballaststoffe 0g Eiweiß 0,5g Salz 0,0095g |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | SARL La Colombette, 34500 Béziers, Frankreich |
Weight | 1 |