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Alkoholfrei und prickelnd

Domaine Pugibet Mademoiselle Sophie Rosé (alkoholfrei)

Domaine Pugibet - Frankreich / Languedoc

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Der Mademoiselle Sophie Rosé ist ein schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein. Er zeigt eine feine Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen prickelnd, frisch, saftig, feinfruchtig und mit schönem Spiel. Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein.

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0.75 Liter ( 11,32 € / Liter )

Artikel: 121626

Domaine Pugibet
Domaine Pugibet

Wenn François und Vincent Pugibet ihre Weine bereiten, wird überliefertes Savoir-faire zum Fundament maßgeschneiderter Innovationen. 1890 hatte Vincents Urgroßvater Louis Pugibet auf einem Hektar Rebland begonnen, bald rechts und links Weinberge hinzugekauft und damit den Grundstein für die Domaine la Colombette gelegt... mehr Informationen

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Beschreibung

Für ihre alkoholfrei perlende Mademoiselle Sophie bereiten François und Vincent Pugibet zunächst einen alkoholhaltigen sortenreinen Grenache-Rosé Stillwein. Um dabei ein Maximum der rebsortentypischen Frucht und Frische zu bewahren, werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste kühl im Edelstahltank vergoren. Dem so gewonnenen Roséwein wird nun der Alkohol entzogen, der Wein dazu per Umkehrosmose und Destillation bei niedrigen Temperaturen besonders schonend fraktioniert und dabei der Alkohol abgeschieden, während die übrigen Bestandteile, wie Gerbstoffe, mineralische Komponenten und die charakteristischen natürlichen Rebsortenaromen der Grenache erhalten bleiben. Dieser alkoholfreie Rosé, sozusagen der Grundwein der Mademoiselle Sophie, wird nun leicht mit Kohlensäure versetzt und umgehend auf die Flaschen gefüllt. Der Rosé Mademoiselle Sophie zeigt eine feine Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Grapefruit, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen prickelnd, frisch, saftig, feinfruchtig und mit schönem Spiel. Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein.

Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grenache
Trinktemperatur 6-8
Land Frankreich
Region Languedoc
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Barrique ohne Holz
Winzer Domaine Pugibet
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 85
Weintyp knackig leicht
Schmeckt zu Antipasti
Auszeichnungen genuss7.de: 85 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100ml
Energiewert 50KJ / 12Kcal
Fett 0,8g
davon gesättigte Fettsäuren: unter 0,01g
Kohlenhydrate: 2,7g, davon Zucker 2,7g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 0,5g
Salz 0,0095g
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher SARL La Colombette, 34500 Béziers, Frankreich

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