Domaine Salmon

Domaine Salmon

Die Domaine Salmon, ein Familienweingut mit über 140 Jahren Geschichte, wurde 1880 gegründet und befindet sich seitdem in Familienhand. Mit gerade mal 20 Jahren übernahm Dominique Salmon das Weingut von seinem Großvater und setzte sich von Anfang an ein ehrgeiziges Ziel: Er wollte das volle Potenzial des Weinguts nutzen und seine Muscadets zu den großartigsten Weinen der Region machen.

Die Reben, die sein Großvater gepflanzt hat, wachsen bis heute in den Weinbergen der Domaine Salmon. Viele von ihnen sind über 50 Jahre alt, einige haben sogar fast 70 Jahre erreicht. Die tiefen Wurzeln der Reben reichen bis in die Granitböden hinein und sorgen für eine gute Versorgung mit wichtigen Nährstoffen und Wasser.

Dominique Salmon legt großen Wert auf eine geringe Ertragsmenge, um den Trauben die Entwicklung hoher Extraktstoffe zu ermöglichen. Eine traditionelle und umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge ist für ihn unerlässlich. Dies spiegelt sich in der Qualität seiner Weine wider.

Die Muscadets der Domaine Salmon sind ein wahres Geschmackserlebnis. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer langen Familientradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Leidenschaft für Wein und das Streben nach Exzellenz sind in jedem Glas spürbar.

Die Domaine Salmon befindet sich in einer renommierten Weinregion, die für ihre Muscadets bekannt ist. Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir der Granitböden, der traditionellen Bewirtschaftung und der Erfahrung der Familie Salmon schafft Weine von herausragender Qualität und Charakter.