2020er Domaine Terre de Tramontane Arrivant Rouge AOP

Die Geschwister Johanna und Daniel Freund besitzen im Languedoc-Roussillon rund 10 Hektar Rebfläche. Die Weinberge befinden sich in einer ungewöhnlichen Lage, denn sie sind alle nach Norden ausgerichtet und durch den Fallwind "Tramontane" zusätzlich gekühlt und durchlüftet. Die Weinberge liegen zu Füßen des Vulkans Sainte Marthe, der in grauer Vorzeit die Böden durcheinander gewirbelt hat: Keuper, Mergel, Buntsandstein, Schiefer, Kalkstein und Basalt schaffen einen reichen Boden für vielschichtige, spannungsreiche Weine. Johanna und David arbeiten nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Der Terre de Tramontane Arrivant Rouge wurde aus Grenache, Syrah und Mourvedre erzeugt. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesn. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Rauchfleisch, Kakao, Nelken, Pfeffer, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, elegant, vielschichtig und lange nachhallend.